[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯! N5 P4 S; O9 w) k8 }. l  J

( D! B8 x! H/ F# A+ ?4 O5.39.217.77:8898  公仔箱論壇% s! Q; D, {, m6 r
【材料】% @5 S1 j3 u# N: A  F, a
螺頭二百克5 Q8 u" ~* J3 @" b
冬瓜三百克5.39.217.77:88984 S- Y& }; b" \% ?* T0 R/ ^9 g
薏米二十克
3 j  x2 t( y( ^3 e6 t4 k- Q8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮四分一個
% N6 Y4 u5 a( \2 l% @豬腱四百八十克
3 O4 Q3 ]* \" Q6 \/ c9 b+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片tvb now,tvbnow,bttvb0 S6 D2 Y7 ?/ H; b' G
青蔥三條(切段)
7 c2 `! D) `% W( r幼鹽一茶匙
9 R' f, I9 @- v5 Q: k胡椒粉四分一茶匙
3 j8 c2 A$ E: _/ [/ Ktvb now,tvbnow,bttvb清水十五碗
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/ e$ ?8 @/ T" x$ k, n公仔箱論壇【做法】
! N9 e% r! K) O  U% B3 o6 r5.39.217.77:8898(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
7 A: Y+ z0 z' R公仔箱論壇(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。3 D! e! m2 `7 `3 L) a, m
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。
% X4 y6 a: N) s5 X4 P公仔箱論壇(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。7 P  e  ^+ k4 A
(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。