[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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冬瓜豬腱煲螺頭湯5.39.217.77:88988 V: `/ u. z9 K$ D5 V  S6 [
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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 }9 j7 O; P4 H* O$ m
螺頭二百克5.39.217.77:88985 Z3 j: \3 U1 G$ |) T* m6 C
冬瓜三百克
7 }! Z0 e, n  J9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米二十克
4 `) o6 N( J! `3 b公仔箱論壇陳皮四分一個
8 R) T  x5 {. Q  G5 s5.39.217.77:8898豬腱四百八十克5 N- W4 |% p0 ~0 u
生薑六片
) V+ c. H: b, H* e& c6 w1 f公仔箱論壇青蔥三條(切段)5.39.217.77:8898! H7 H' M1 {! u6 X3 H6 R: {
幼鹽一茶匙
: u0 U; z- z( E$ x, L( D  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
% ?: z+ [. ^4 B% _8 \清水十五碗tvb now,tvbnow,bttvb9 |; l/ [8 L) ^& ~- ]+ ?
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【做法】
9 F6 w- |& V8 F) A(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
* O5 q! c8 i' ^, a, m) L2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
) {- G9 O9 R. W(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~! ^2 }' @" C3 t; G2 x: t
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
* M$ Z1 ?& u( ~* A. c7 o(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。