[西式食譜] 茴香雞翼串

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茴香雞翼串5.39.217.77:88989 Z7 ^. e# n7 Z# x. ~0 C

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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！5.39.217.77:88989 G8 g' [7 c1 ^6 I& b9 S

0 ~) z! W0 `2 }材料：
& _6 ]! U$ B* n& {3 _/ X, X' ]5.39.217.77:8898A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
/ A& m4 n# y( A. `0 U; \' k( k公仔箱論壇B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
! j+ l, U  B/ B; g( \: yC沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支( Y$ o' E, ]4 c& ~0 U8 S3 v: s

" x, `: m4 L3 k8 w公仔箱論壇作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 {% o: |9 ], n. c% H
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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4 }  W9 v. X7 Y7 V: w& Y公仔箱論壇2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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; h( R$ W( B" d5 g' `6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟