[中式食譜] 三文魚頭湯

rain_

三文魚頭湯tvb now,tvbnow,bttvb/ j  `1 I6 ^4 V
: i# C) [' s. F+ |  W

+ G- R: g! P+ ~9 o( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】
, R: p5 I. N, l8 F! y7 ~  x3 [公仔箱論壇三文魚頭一磅5.39.217.77:8898! |. u4 Q4 b" [2 ]8 K6 Z
青口半磅. x8 Z# J3 U9 ]$ ^+ S7 M2 C1 T
洋蔥一個
' r" Q8 D% E( N/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹一片
- K& V! X. o' S' G4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒三百七十五毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 {- [& _0 a* v) q0 X/ i' H$ }
忌廉一百二十五毫升
/ U5 x! p9 P: N! x3 w6 Y% q4 Y- _幼鹽四分一茶匙
7 F7 a: x7 B: r5.39.217.77:8898胡椒粉半茶匙
; J9 j$ k7 s& B! ~6 f3 i公仔箱論壇清水六杯
* z$ q$ I8 q0 T% i+ ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, J3 H. Q! }$ z# a: U" |& e9 ], K
【做法】公仔箱論壇+ R! o6 J0 ~5 e" V; w! d1 Y
(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。
0 D) G- ?2 m1 L- z(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。
  U( R+ E( w) k& ~! t2 w- J  Ptvb now,tvbnow,bttvb(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。" u8 e! V! u8 S: l% H3 T9 e
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。
7 ^! Z; n5 d4 a3 w1 G% f3 G# N5.39.217.77:8898(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。