[西式食譜] 紅酒蘋果

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紅酒蘋果: [8 P% A& H3 F
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材料 :* i/ x) U  I- M5 c& K
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紅蘋果4個，紅酒1/2支(約370cc)，砂糖150-200g， ' Z7 l9 E: e; f0 V, K# \
檸檬皮1個，肉桂1條，丁香1-2個 公仔箱論壇7 w- c, f5 }" Q! b* G0 V9 g
做法 :公仔箱論壇6 V" h  ?% m$ m% R  V4 U, S, N' z
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先將檸檬充分清洗，然後忉片備用. 再將蘋果去皮去核，切成大塊狀. 在煲內倒入紅酒，水2 1/2杯，砂糖，檸檬，皮丁香及肉桂，然後用中火煲至水滾.
, h( x' d& o; _. Ttvb now,tvbnow,bttvb煲較慢火，慢慢將蘋果放入. 公仔箱論壇1 e- ^* {1 }& v& h8 G
慢火煮30分鐘，待蘋果浸染成全紅色，肉身也變軟，便將蘋果轉入密封器肉，放入雪櫃內，至少可存放達5日