乳香焗烤白肉魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t1 u9 ~9 b( c
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材料：5.39.217.77:88980 M& C m+ }! q2 j7 D
A.白肉魚1塊、鹽、胡椒少許、麵粉適量、橄欖油適量、胡蘿蔔碎、蘆筍碎少許
$ V3 O: L6 X$ H! x# g1 L o: u$ |9 htvb now,tvbnow,bttvbB.麵粉65克，鹽、胡椒少許、奶油65克、高湯125克、鮮奶500c.c.、洋菇150克、蛋黃1顆、白菜1/4顆0 ]# d0 Q4 x4 L# o7 y
事前準備：洋菇切片、白菜切小塊汆燙後瀝乾備用。5.39.217.77:8898/ t9 l0 }# a$ T: d( E
8 W2 O3 Q# m$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 C# D! h6 O, G2 \1 P/ O# E' C& y公仔箱論壇1.煎魚
# k; I% e4 X- m2 O1 _1 \% O5.39.217.77:8898白肉魚以少許鹽、胡椒調味，兩面灑上適量麵粉之後，以橄欖油煎至兩面金黃後取出備用。5.39.217.77:8898/ v7 B% ~4 i/ x4 R
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2.煮醬
- ^) r a u1 y7 [, D% R, z公仔箱論壇奶油入鍋中後加入麵粉以小火炒黃，並以少量多次的方式加入鮮奶、高湯、蛋黃，待收乾成糊狀後離火，拌入燙好的白菜及洋菇片。4 V! G& A3 B. U
3 X! H9 @3 C9 a+ s( @% Q9 m0 {( s3.焗烤" {8 g, _4 s- q
取適量步驟2的白醬鋪於平盤中，放上步驟1的魚後再淋上適量白醬，以少許胡蘿蔔碎和蘆筍碎做裝飾後入烤箱烤上色即可。 |
發表於 2007-9-2 11:55 AM
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