方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
" x" z9 j: _8 w5 `0 x8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両
/ m6 @! w+ p; F冬茹數隻tvb now,tvbnow,bttvb( G* h. Y" l3 e( B0 p% L( A. s) J3 w4 A
肉碎六両
3 M$ J; P8 O2 J公仔箱論壇冬菜一湯匙8 ~8 ^0 G( h- F$ y
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
1 ^0 P, u/ a* t7 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z" Z. u* M' L& A! F6 N' M K
醃料（肉碎）) o( }' W; g1 A ?( K/ s% Q4 Z. l
生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb. Q+ e+ B( E) ~9 `' i* c2 m4 }
糖（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r7 u$ E( b: m4 e" m7 N) H- {# B& ~
鹽（先下）
) h/ T7 y. R; k9 J生油（後下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& j, B# f$ S$ n0 q
粟粉（後下） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O' Y7 y; z7 z8 T" g+ L; _
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烹煮步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: R; O# G/ v; t/ d" b \8 I
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。2 X/ s' } d; X5 N4 O, s
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
- ^9 S9 j M' {$ R! F; k公仔箱論壇3. 肉碎醃好，備用。# T$ x! L2 r- i D
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb' k% f) I3 |. C) e* {0 M0 S) i- |
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H. e4 e; h$ e4 {4 G8 R
6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 l* F y4 s, M5 l% d$ F: i$ `
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
% o& H8 z5 L- V' j) p i8. 蠔仔飛水。1 E+ ^, s% l# | ?4 W# Q
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 5 f% C/ u4 [/ l
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
( b, h! t3 ?& v. N' I, p) ]6 O uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 加入白飯輕輕弄散。
$ o8 P0 X) s9 {" _: x- k _公仔箱論壇12. 加入大地魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 Y, A M* s2 c9 u# P
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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