方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥
% _' x! Z$ E2 ]+ g+ ^: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 @0 V0 q, l' \0 S1 t- d
/ z, h* M% S3 m% V5 l. A5.39.217.77:8898材料：
. {' N8 T: p, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔仔八両公仔箱論壇$ \5 e- B1 \: |5 A- ~* `' G! n% c
冬茹數隻
) u7 J$ [" g8 r% ^, M肉碎六両
+ H% a5 u$ K' L5.39.217.77:8898冬菜一湯匙
. j9 k9 K/ }/ a6 O5 O7 Q3 O大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
7 F; h2 v* [/ X4 O7 m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- M$ ~# H3 w
醃料（肉碎）
6 p: r1 ? m% ~/ n- I# K生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb! S1 L3 a# U0 }
糖（先下）
: e5 S p& }* w& q% D9 |5.39.217.77:8898鹽（先下）* ^0 a# v; F! n4 D, H
生油（後下）5.39.217.77:8898( @6 Y2 z" W( p- o I
粟粉（後下）
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烹煮步驟： y+ j- m3 v) s" f) a% i: V
9 r! Y$ Z1 v$ p- c+ X4 X M公仔箱論壇1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
3 Q5 Q; Y4 |! m) |5 X5 u7 U# D" y( y% Utvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。5.39.217.77:8898 u5 I! S( ]; Y* g S+ o
3. 肉碎醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c: g1 N$ ]3 l6 r9 R% `- _
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)tvb now,tvbnow,bttvb. u6 I2 S, o& e( w
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
/ z# Z( e0 P# n5.39.217.77:88986. 洗米，煲飯，備用。5.39.217.77:88982 I: o$ U0 Q1 N! Y" [6 P
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
3 S; d/ Y* t* [0 q公仔箱論壇8. 蠔仔飛水。4 P3 A2 L- Z4 I2 |" d( a0 s/ B4 z
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 公仔箱論壇- L: P7 O) Y7 j
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。5.39.217.77:8898# u1 A( R- I# d* T" p- o! H
11. 加入白飯輕輕弄散。& F4 I& V! b( [( \9 l. Z/ F
12. 加入大地魚。
; Y3 S, a9 n$ o0 f( G6 i* J. M: d5.39.217.77:889813. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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