方魚肉碎蠔仔粥
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材料：
, b9 C4 V7 M L6 W+ b- T: _4 U蠔仔八両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' S0 a {, L+ u0 L& Q
冬茹數隻
& A9 G; _6 H: }0 `3 S( W! k, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉碎六両
3 c, a0 Y+ p0 M3 j+ w" n' Mtvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙公仔箱論壇0 t5 \0 F" j2 K
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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5 h6 {4 Z0 q+ b% @9 y* t# e0 B# m醃料（肉碎）
. V, ^" B1 O3 {" _$ |! T5 B N生抽（先下）
# Z( O4 W+ j2 y6 X! p- {公仔箱論壇糖（先下）
4 ]) E, w6 r' n8 @; p0 d鹽（先下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T, g. {9 x, k
生油（後下）
1 C/ |) }- j6 G1 t: F- C: A公仔箱論壇粟粉（後下）
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烹煮步驟：5.39.217.77:88981 p5 ~' F# i+ A8 r
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。% h8 F1 x( W b( \
2. 冬茹去蒂，切片，備用。
$ B* O8 _. ~. I- m公仔箱論壇3. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇! l2 @" C& O* B4 I5 k; k6 o
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
8 `6 w' Q$ A5 O" N2 y7 N% c$ u5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
0 K9 I$ [+ R D% K4 t" ptvb now,tvbnow,bttvb6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 U# X9 A" T9 h
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)公仔箱論壇! N3 R/ F/ P8 {7 c8 ?# h
8. 蠔仔飛水。( N( O8 R8 D; W2 d% e
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 公仔箱論壇. w% o0 m# L% F# ~8 g
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。tvb now,tvbnow,bttvb/ t& ^* Z& G! V; _
11. 加入白飯輕輕弄散。
7 C$ }3 J5 m7 K5 a8 b/ j0 E9 ~公仔箱論壇12. 加入大地魚。tvb now,tvbnow,bttvb) i5 o Y5 G0 Z, ]$ k
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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