方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥! n. s+ o: r( A: l; p- k O$ F. [
9 R4 T. E& u8 \7 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. ]% ^, o% h9 I) ]4 J
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 { ]# s( i1 T* k5 f
蠔仔八両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 F2 r4 o/ n* f; f
冬茹數隻! B$ r ^% k9 \3 F. J1 |+ M! q
肉碎六両
M9 A/ \! ^& q5 { i% I! K1 a! M公仔箱論壇冬菜一湯匙
# d" [7 h9 `9 Y0 k3 k公仔箱論壇大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）5.39.217.77:88986 L. Q6 m5 \6 i, v% D$ m) F
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醃料（肉碎）公仔箱論壇7 p1 B3 |" S+ a* H
生抽（先下）公仔箱論壇; O, L. u. ? v6 i4 T9 l
糖（先下）* y0 i6 k6 @ p! a! H d
鹽（先下）
% N c( @4 B# i3 z& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油（後下）
6 ?" {- d, h4 L6 I6 Ctvb now,tvbnow,bttvb粟粉（後下） ( Y6 @: q' t B; }
8 R3 n A4 Z) T+ Z烹煮步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; x" \8 B7 d9 E+ p
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
' k7 O( e5 c+ o2 r2. 冬茹去蒂，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U% I, R6 Z0 D; y
3. 肉碎醃好，備用。% k* I( u6 I' K# h3 b; U
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- c" j0 g9 s
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
1 x# Y, q* y* R; f) k1 L5.39.217.77:88986. 洗米，煲飯，備用。公仔箱論壇# P' p% W- Y( e. v0 m
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)# A! C& U1 t& @: w# I
8. 蠔仔飛水。
! G2 F `2 s( x1 V6 ]% U2 F, V9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 公仔箱論壇4 O- |) ^+ ~0 p f% L) b
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。+ t v, r- C7 b* p
11. 加入白飯輕輕弄散。
% g+ m* E& L$ ?; y' y公仔箱論壇12. 加入大地魚。
( U+ u; |% G. z+ [- f0 B6 l13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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