德國芝士蛋糕
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德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! i2 k7 z& V. s/ c. n, N+ ], b( N/ D
材料：7 k" ^4 W: Z) T2 B
(蛋糕底)
8 n% K. u" W5 R' z" N0 V公仔箱論壇雞蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 { S* g9 o9 c% K
糖 120 g5.39.217.77:8898- y6 x2 k- ]/ t6 a
麵粉 120 g8 x7 s& w, [% N+ S& b0 |
溶化牛油 80 g
: d) T2 E: e+ w5 B& n; V$ }3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)5.39.217.77:8898. S% n. ?; q5 c" {4 k4 U
忌廉芝士 250 g
' t: h& J% b2 d P: ]0 N$ B2 ~* w蛋黃 2隻0 f9 q5 D" k2 F* t
蛋白 1隻
+ S0 B- K* Z9 }; Z8 ]: m; u公仔箱論壇魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇5 @- I, q% T, t4 v
水 4湯匙
' @ x3 N, ?6 `+ G- K& a5.39.217.77:8898忌廉 180 g + 30 g公仔箱論壇" E. s0 s" {/ O. e9 r! b
糖 1/4杯5.39.217.77:8898* r( c5 [. N9 N) x* h2 H, R
檸檬汁 1 1/2湯匙
7 g6 z- a! ]; Y4 C, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粒 10 g
6 Q+ x. \. {4 U# W$ V: J, V$ Y5.39.217.77:8898杏仁片 半包
# S9 A" [3 e- n. K# u5.39.217.77:8898朱古力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ \5 G5 M+ t6 L/ D2 d
做法:
6 ?5 c5 G5 g1 V( W4 z公仔箱論壇1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
7 G2 N: G. K/ B1 c; v) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。6 [2 v( O; l/ m4 ^
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H# P: C- P9 d% O% c& ^' P
4)把蛋糕取出後倒扣待用。' y2 x) y( }( W9 _+ U+ O' d( Q
5)把180 g忌廉打發，待用。公仔箱論壇 U7 l& k8 y$ |8 ` R
6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J+ c u; \2 H: b8 m' E; s
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d3 J8 c2 b" O1 V% H% F8 h
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇. V$ L$ _2 k! H7 w$ M
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。
' ~' J/ n1 L: s! C, ~5.39.217.77:889810)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。6 d4 y/ q+ ], @6 k% {& a' m8 k' C, h
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。公仔箱論壇7 F' o6 `, J* v' t% c
12)把杏仁片焗至金黃色。7 ~/ T1 s' Y9 X9 U" D5 m+ A* \
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。+ L9 l9 f7 C5 @( y4 T
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。
: t- i( y5 a( R$ f4 H* Q' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**不須減糖8 { w V6 e2 D6 a0 l4 U
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" n+ T( `+ L
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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