德國芝士蛋糕
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7 N6 W4 R7 U. @% M7 G6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 `* v8 d/ @( I: a4 E
德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. H; C5 a6 y; M; _* _
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( C: |- Y, X# c! R0 h5 b公仔箱論壇德國芝士蛋糕
8 _8 j3 j% T1 v' ]- P材料：
/ U0 X& T* w: o9 j" k) Utvb now,tvbnow,bttvb(蛋糕底)
2 B" D9 y; B. i. b. m0 _公仔箱論壇雞蛋 5隻
" p% Z" _8 u9 }1 H% V. @糖 120 g
5 c* r; M: o9 T9 h# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 120 g
* i0 ?- f' \( r' m0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 80 g
+ d6 R) a- ^# b: c5 S5.39.217.77:8898(餡料)
+ x, g& L3 T" A% ?% Vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 g
. B/ x, _0 S( v8 p, J) o蛋黃 2隻
/ X5 |) f4 v7 M! |8 d# L G9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1隻
6 J( P8 \: m) M; O# M- z5 E魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇 p0 D' m4 E* x% F6 V
水 4湯匙
- {* I, [. j( M2 q! y6 j: Y公仔箱論壇忌廉 180 g + 30 g
; }% j' Y$ d6 j1 y0 p1 _* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯
- m* ?5 x: q+ u檸檬汁 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ P( |1 b: G2 A4 z
朱古力粒 10 g
# B- Y* R4 t1 Z ~7 X公仔箱論壇杏仁片 半包5.39.217.77:8898# V8 K6 f+ c; F* o4 s: U- | c0 a
朱古力片 適量5.39.217.77:88988 P0 Y& j) y, S, X6 k2 I' L
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 y) n6 o+ x5 V S
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
" N3 {) {% @6 b2 E4 O0 j公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。5 _0 H0 ]- W- y% f0 ^9 X
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
* \/ w; x( z0 w8 R* Atvb now,tvbnow,bttvb4)把蛋糕取出後倒扣待用。
) N/ J5 s" i7 H! c5.39.217.77:88985)把180 g忌廉打發，待用。
, y5 ?( B' {/ l* l1 _公仔箱論壇6)打發蛋白至企身，待用。
* l7 o5 \8 Q, V7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
, D) M/ W5 o0 O+ \1 w8 X+ a, N公仔箱論壇8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。tvb now,tvbnow,bttvb1 T0 e& H: V( C4 b! ^2 N% Y
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% x% ^8 I1 e3 f
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' w' j: e* Z% r
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
7 ]1 n' G3 l' b, S& n; d- }公仔箱論壇12)把杏仁片焗至金黃色。/ [; R; ?) L1 S
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。/ _8 z) q/ y" k4 _/ U$ U6 A
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。5.39.217.77:88983 ?; F( ~4 e5 \& g4 n2 C) a
**不須減糖
4 G5 M9 f+ I' W) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火8 O9 y$ M( d/ A7 ?% v5 @
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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