德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 u* ^( o8 f: ]7 R f
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+ h z# Q) b7 |: o, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國芝士蛋糕5.39.217.77:8898! ~" i+ Z @. L. f8 k
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! Y, C$ s! g2 r: W9 \" |1 c公仔箱論壇德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& {- N ^0 Z
材料：
* e+ F6 R# r6 K6 a(蛋糕底)tvb now,tvbnow,bttvb6 T( p3 L) @0 g, }
雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb: P, H% c2 N0 i. R, R4 U* D
糖 120 gtvb now,tvbnow,bttvb6 ~' B3 v9 S& A1 l) k4 Y
麵粉 120 g
3 B* g5 s& x* \* L' |tvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 80 g
' }4 O2 A: Q2 r. b6 j; M& D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)
( o g4 R& Q; [4 @2 f( btvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250 g
; X* k: s9 w4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2隻
: t7 W! k, d; b$ ^蛋白 1隻
) y8 s9 e% b5 C% L; e5 Stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇8 m! o/ v2 M3 B3 F
水 4湯匙
$ H' B; _/ h& {# y. k+ G. otvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 g5.39.217.77:88980 L) i6 l$ ?! y, }/ O8 ?* J% D
糖 1/4杯公仔箱論壇1 L) V7 |% O/ Z* P
檸檬汁 1 1/2湯匙
1 ?" p2 r8 b. K3 Q朱古力粒 10 g
& ?( N1 o$ @" J5 u9 `杏仁片 半包( N% R8 B7 I- k$ _# l
朱古力片 適量
& T7 c) q1 N5 m, N+ }7 p2 R做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: @( f7 L* P, ]& b/ e
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
# G6 S; ^1 ^: a/ r" p" _0 I6 u7 N公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。5.39.217.77:8898( v/ l" G' i5 y
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
& ^2 @ W5 g" ~6 u- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)把蛋糕取出後倒扣待用。
* S! ~ g- j8 l9 J, c公仔箱論壇5)把180 g忌廉打發，待用。7 Y: k0 {3 ]6 A$ Z
6)打發蛋白至企身，待用。
: J/ z- ~6 R) k5.39.217.77:88987)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
! u; U% Q( W. l/ q8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。9 f9 N# g* c1 v9 |( f* S" X
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。8 ]3 G( U; e; X6 t5 l, E. Z s* Y
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
5 c+ q/ ]* g8 U: |/ b- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。公仔箱論壇7 l$ f) N' G) b, N* z
12)把杏仁片焗至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I B) B! v- o: t' D
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。5.39.217.77:8898; B& D( s" T6 ]5 }9 d0 S4 I7 y
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。tvb now,tvbnow,bttvb- k( P3 p7 t+ }7 J- P. `
**不須減糖6 @. G7 Q7 R( u W, }3 O
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
/ K# n2 d9 A3 X**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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