德國芝士蛋糕5.39.217.77:88985 G# t5 O* o/ R4 |: a7 V2 [) I- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `) `$ \) Q0 c
1 r! Y# r- q+ H" Z: o德國芝士蛋糕
# h2 ^3 w% R4 ], Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* i, Y4 d3 W, q6 L5 u" o* p: Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 \0 k) N- U4 l( \7 `# n
德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 v) l" B" O6 Z: L& b
材料：
+ ]2 K V* g. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(蛋糕底)* H# B+ ^: \& K7 K% F0 M) d* w
雞蛋 5隻
4 ]0 X" ]* s& |, z e$ Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 120 g
8 K; U1 p, z& L9 P5.39.217.77:8898麵粉 120 g
& r$ n; b) k% u m: ?7 D. Q8 r* J- L溶化牛油 80 g5.39.217.77:8898- G6 i* W" m% x( P+ @) J z$ W
(餡料)
, h- S( a. e* c# S* G( G忌廉芝士 250 g
9 i. s8 U3 A+ r8 |9 Y1 N蛋黃 2隻
; ~; y/ m5 v" d+ P5 L公仔箱論壇蛋白 1隻
5 Y8 T3 _- g. B+ G9 y+ x2 E r( [0 \tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
% R3 C4 E& T& E& E* W9 m4 Wtvb now,tvbnow,bttvb水 4湯匙
# b' O- P5 ]" |0 C! L$ e忌廉 180 g + 30 g
/ _, w# R: C. T! |1 g0 {3 z# n; u5.39.217.77:8898糖 1/4杯5.39.217.77:88988 O6 ]3 R5 @3 Z$ ?# t$ L
檸檬汁 1 1/2湯匙5.39.217.77:8898. S: v* l& {! K) T; [3 w# m5 v3 h
朱古力粒 10 gtvb now,tvbnow,bttvb3 L, F" K" f) m0 z4 r
杏仁片 半包1 Y% U4 _+ G+ I/ X& y
朱古力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' q4 O& V3 i' D
做法:tvb now,tvbnow,bttvb% q5 h4 O) t7 [( S( j
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
' G# v; R# h* F! Wtvb now,tvbnow,bttvb2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
9 f8 ^, V. k" xtvb now,tvbnow,bttvb3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
" d4 i! ~# |& m7 \1 s9 Z; H x4)把蛋糕取出後倒扣待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g* l, x3 T$ j0 P# n
5)把180 g忌廉打發，待用。5.39.217.77:88982 d4 K" ~# S7 S3 ]
6)打發蛋白至企身，待用。
; v M# U8 O8 t) otvb now,tvbnow,bttvb7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。公仔箱論壇7 u4 D7 l( h4 D1 y& \' A' b' {
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇" b5 X: `$ d" p3 L% E
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。5.39.217.77:8898 s8 i; q3 {% h+ V l; C
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。tvb now,tvbnow,bttvb+ z% Z: p+ k, a
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
& G: @1 `; i- b) G" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。+ I2 X# x. A: |
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。tvb now,tvbnow,bttvb, J( T v4 k( r- {. G
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。5.39.217.77:88986 ^" _' `5 d3 r' b
**不須減糖
! z M) z' i' M X5 L" _tvb now,tvbnow,bttvb**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 M7 V* B5 M6 J- G
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
| 