覆盆子馬芬
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1 F# M. {$ h9 U' P5.39.217.77:8898【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 U3 q' J( \6 \ Q; z: J' W: a4 i* `
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奶油 106公克
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糖粉 106公克
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全蛋 161公克
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低筋麵粉 194公克5.39.217.77:8898; E/ Q: J3 M4 k$ W- |
V5 f) s3 c3 F( R泡打粉 8公克tvb now,tvbnow,bttvb4 n M% L. q6 F% C. Z
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牛奶 25公克, i2 Y0 o( x. C( R$ _
& W! ?1 X( ~( w! F( l3 s( n5 ]5.39.217.77:8898冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 g' b3 g: V1 c
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。5.39.217.77:88987 s& i* A4 o( I
8 u& y7 \; ~' [公仔箱論壇2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( a6 N. s1 q9 i) o+ X
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3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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: a6 M; ]* S! n; O4 [1 j3 e公仔箱論壇4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: {/ l1 l4 ~* S( [9 s
【備 註】 公仔箱論壇* b# k; o% \- ^ |5 O- @" V. P
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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