覆盆子馬芬7 m: B4 a: b8 }( M6 d2 r8 p" p
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【材 料】
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奶油 106公克5 b/ k$ R/ t- \, y% H
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糖粉 106公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: g$ a" S- N! a* d, ^
公仔箱論壇3 h% ~# d. W/ M. G
全蛋 161公克公仔箱論壇# m1 [# a1 A6 O7 A' Z; T
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低筋麵粉 194公克5.39.217.77:8898% [! k! C6 T* |$ |- c. z( o# o$ W
( f) J6 ]* [* i& E0 \" l; p( rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 8公克
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牛奶 25公克
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2 v. ]: l& r6 G# f; C冷凍覆盆子 60公克
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【做 法】 ! F% p; l& s, ]
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。5.39.217.77:8898" ?7 f( I2 ~; X! d
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2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。5.39.217.77:8898' I! b9 V8 _: C/ n7 C
! k0 {: y( A; g( A5 r3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' x# c4 G' A! V' K1 R
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 5.39.217.77:8898: D' ]9 P3 k+ Q' f! N
【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y+ z( m: |7 [6 e+ L- k& Y4 m
每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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