覆盆子馬芬
4 p7 t) h* e( n5 G+ c" g* itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 t& f/ n. \- [2 d; \$ E! @
公仔箱論壇0 \3 |) ~) k( v1 Z
* x. Z' U! c1 k( N/ w
# P* B% ]9 u6 L# L5.39.217.77:8898
$ C1 A0 B6 Z$ f8 R. j: L) g
2 K6 V. {' r# N6 R8 _公仔箱論壇 W' I0 T3 l4 m. e% p( t. c
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X. ~ `2 x7 O3 q
7 a' q9 e8 a+ S/ x
奶油 106公克
+ W6 O+ D; Q9 o# B2 E! D/ C
. `$ ?3 u8 x# O) W) ] x! L公仔箱論壇糖粉 106公克
- t. V z4 G: Y X& `7 b公仔箱論壇$ Y0 B- v1 n! e& b4 D o
全蛋 161公克
4 w) e/ R1 j6 U8 ^' C0 }: D; ^tvb now,tvbnow,bttvb! q" J0 |) I. t) Q( x: d" ~
低筋麵粉 194公克% W# x4 R# H$ d ~$ `* D: T$ q& x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% \0 M4 |8 ^; H/ N- ~
泡打粉 8公克: L V2 x: g& i5 { f. K. b
7 m# }. V7 h- ?, J) [5 [牛奶 25公克公仔箱論壇! d" n5 _2 n" f* F q5 o' ~' d
3 I! b/ [4 [ D, }; M5 A5 J1 a1 V' A公仔箱論壇冷凍覆盆子 60公克
1 Q# I; d5 ~- F. i0 U( N! C/ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% ?; R/ H& o- `4 r: y" t A9 N
【做 法】 5.39.217.77:88984 g& F' {" p% P0 _
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。公仔箱論壇4 f+ ?9 l' e2 s' C) o" W3 Q
( x3 B& m' c! S# T8 V' w0 l2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。+ @# A. k! _" W9 @! W6 \9 H2 E2 B
5 Z, y* @6 l) D' ^" ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。5.39.217.77:8898+ e( B+ a2 o/ |+ P6 I1 @
7 F2 |3 G/ s- f9 W$ ]& y5.39.217.77:88984.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。 + K, o4 F( f O1 ]! c: o# |6 L
【備 註】
, I( e9 ]7 D% G6 J每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
| 