香芹蘿蔔絲湯宮麵
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8 f/ H" N- c1 p* `$ m3 f1 H+ e$ |+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料: 份量:
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調味鯪魚肉 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% {3 ?& i- ]5 V N9 D8 _
蘿蔔 半斤 tvb now,tvbnow,bttvb! p& I6 j8 J' f
蝦 半兩 " g( i( Q; F) h7 ^
芹菜 1棵
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+ b" ]4 _' N9 _. x8 `6 E- ]- u& p調味: 份量:
8 n5 J- [* h& |* K2 a" T6 z) dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 {2 X! u- J: q/ \7 b
鹽 1/2茶匙
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; ^* x2 e9 |/ I+ R( z o/ U" j O3 m做法:
. j1 y6 f2 U' Q4 M( K公仔箱論壇宮麵放滾水內煮二分鐘, 取出, 瀝乾水分.! D4 d; t# N8 ^ l ^
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蘿蔔去皮切絲, 蝦米用熱水浸軟. 芹菜摘掉菜葉, 清洗軟淨, 切粒.
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{( c' p- s' I% u7 A& i) Z; Btvb now,tvbnow,bttvb用少量油炒蝦米和蘿蔔絲片刻, 加水四杯煮15分鐘. 鯪魚肉用細匙刮小塊, 拌入蘿蔔湯內, 煮至鯪魚肉熟, 下宮麵及調味料, 煮滾加入芹菜粒即可 |