[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" i# A/ Z6 I' _! G& d3 {: X

: W( k" i3 @! l) d$ Q* C( t大腸頭  2條tvb now,tvbnow,bttvb) N9 J1 k# P* \  l+ N
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花椒  1大匙公仔箱論壇% I+ `& j( c0 ^! E! o) R& J  w

4 _$ G. E* O* C6 i八角  2粒tvb now,tvbnow,bttvb6 |" w# _. x& ?  }

9 c; n* x& N$ Z3 b7 otvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支5.39.217.77:8898* y" x2 c; @! c* D9 u5 v

3 d( z+ l. Z' }7 H5.39.217.77:8898薑片  4片
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【調味料】5.39.217.77:8898% _. G. Z2 H4 D3 p* Y7 H& S( [

* e5 Z6 j( m: a% ?! L5.39.217.77:8898醬油  120公克
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2 u1 W6 o! o. L公仔箱論壇白砂糖  35公克5.39.217.77:88987 B' [! o5 L! ^+ t
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料酒  120公克
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味精  1小匙
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0 I* W3 [3 S% ]/ R5.39.217.77:8898水  1200㏄7 X* ^  H# c% E/ N. f

, }. \2 l; \* E8 s9 f- q0 `& B5 i公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v8 y$ ]* u8 B7 r" H! g
1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。