[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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& w7 b7 G- o$ v5 y大腸頭  2條5.39.217.77:88980 S! \, A" m" `5 H2 W- Y. [
公仔箱論壇1 q, e0 [. ?: }% c" I! ]
花椒  1大匙公仔箱論壇  \" o6 P7 N/ ]+ E- C

2 f7 R5 |: v0 ]# a( C5.39.217.77:8898八角  2粒
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/ z- M' M: ?3 ^" B0 @' y公仔箱論壇蔥  2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i( T+ e- \" W7 c) l  W
tvb now,tvbnow,bttvb! S( W, M$ Z, @% g% _& d! k( n) R
薑片  4片5 Z" l& l1 _" ^, U9 w% r

  g( O  N( ?3 J【調味料】. m# v- I5 `& q" M2 g& ^/ j; `

9 p2 r. b+ U3 g醬油  120公克
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白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R! N( ^+ [) V( Z/ y4 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @  o; _8 X2 f) D; O
料酒  120公克
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" x6 y, r9 f8 @4 Q1 A味精  1小匙
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水  1200㏄5.39.217.77:8898/ \2 j: Y% y- j. @& ]5 a) m
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【做　法】
6 H# z9 [& B% ]( E4 o- I. F3 [7 X! Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。5.39.217.77:88988 Y& G/ `8 o. y$ e- n' X

. C2 Y1 @2 N% [% V2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。