[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* t  x& Z5 g8 n3 M" [1 m; P

" }: t: A7 }$ I& l- D5.39.217.77:8898大腸頭  2條
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# [: a0 p( Z% h0 }6 L5 }1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1大匙
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八角  2粒公仔箱論壇; g1 \$ M$ F8 E% r8 m2 h8 g8 }- p# x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 J0 L+ I1 c3 i& v3 j
蔥  2支
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薑片  4片公仔箱論壇6 ^# N1 B( A; r. t
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb7 a! G; B0 k( Z' l
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醬油  120公克
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白砂糖  35公克tvb now,tvbnow,bttvb% q7 |- T: T2 ]2 _( t* U
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料酒  120公克
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0 p3 y% j3 ?1 Q5 r9 @1 h# x味精  1小匙
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水  1200㏄tvb now,tvbnow,bttvb# P8 Z) E4 A; Z& @8 h
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【做　法】
6 X5 [/ j2 @/ J0 q" Y2 d公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {$ c6 z( R% _7 U2 `: q
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。