[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條
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花椒  1大匙5.39.217.77:8898( t: g& c* T" Z/ [
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八角  2粒公仔箱論壇* \& D6 B; c1 i* o$ d
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蔥  2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* y" @& U6 e+ @+ @

! s) S/ _. H* T) k8 f& V薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" @  D- Y4 z* q3 f) y
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ~$ b! {+ b  A# N% F

' a7 L9 [8 D1 @& I% _; u4 a5.39.217.77:8898醬油  120公克
0 s7 D# l9 ]0 Y& V6 K/ A, Y* m5.39.217.77:8898
8 X6 J* Y, d5 t% `白砂糖  35公克
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味精  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) {7 |4 C) g2 |
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水  1200㏄5.39.217.77:8898( C& j; H+ C2 n7 }

% S- O- s! @" j- [【做　法】
" b" y+ m' [' U+ n: M) K# O( E8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。4 O0 N& B' M$ r# l9 p2 M& S
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。