香芒蟹肉炒飯- F. w6 x. y* g2 l" F* w6 d
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4 K. D: A( F& Y$ m( o; b- B: S材料3至4人份量)! {7 i/ Y8 P1 K/ m! ]" I- {/ s$ y" Z- K
白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。6 U, J4 M4 W3 Z5 V5 P: q% _
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製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。5.39.217.77:8898, ~2 `1 c) i \# B: R! s
7 O, P8 V( j8 r0 w/ {tvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果及洋蔥切粒。
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) Z8 i; L2 F8 A% D' a3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* W p+ j @5 f, a
$ _9 z7 v! ^4 {& ?4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。
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貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 e# d9 b0 S4 f1 m3 P
- q! }/ c0 A/ M/ O( P8 `: ` t1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
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9 `$ w# f& Y K9 b8 {1 ^2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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