【材 料】8 c) Z1 d( M( c' l) P
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滷大腸頭 1條公仔箱論壇! R, W2 V: Y2 n; F! x
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鴉血 1塊
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酸菜 60公克
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, v5 ~& N$ A2 `% c5 B蒜苗 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! d/ ]4 F" {
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薑末 1大匙
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蒜末 1大匙7 j: `" `: X6 V, V1 J4 t; _
t, t* g% O) N花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ I; w( s! j6 k1 }
G: l1 S9 Y/ Y5.39.217.77:8898沙拉油 1大匙
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& Q% G$ i1 E. J: {" [6 q; [公仔箱論壇【調味料】
' ~; u# P1 N6 l2 v' G# P# h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p" r* u6 X3 g5 ^$ U; L
A.辣豆瓣 2大匙8 n9 C, j3 B$ u+ J5 w
3 X6 a0 A8 ^4 o: v6 Htvb now,tvbnow,bttvb 香油 少許5.39.217.77:88984 T( Y8 |( G: t9 b
- Y9 O- f: [/ D1 H$ V( M8 u公仔箱論壇 太白粉水 適量公仔箱論壇0 b0 `/ g' [# B8 o+ h0 Y
0 X3 g7 C/ W( s( s2 `2 E ?B.白砂糖 1小匙5.39.217.77:8898( F5 ?# G& p' \& Z
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鹽 1小匙
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, w; h) ]6 t7 r2 n, }, M 味精 1/2小匙
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( ?0 S8 S3 u/ ?- V! _. q公仔箱論壇 米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- s1 ~. P5 R. }
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高湯 400㏄公仔箱論壇' e9 M/ q4 b5 X+ k. c
7 ?* V! X6 `! K8 q( q8 V- n" C( m公仔箱論壇【做 法】
( _% C3 C" K' N4 I; Z, P( ]/ n& Atvb now,tvbnow,bttvb1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb! D3 ]2 r% L7 e" U( h; B# ~8 N
$ t+ ^' C* _/ k8 Y- T8 \2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5.39.217.77:8898' \8 W5 C% x. c" S% {
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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