[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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【材料】2 }8 ~1 Y7 p7 Q% ]. W
虎蝦九百九十克5 C" z5 D6 R) S1 k
沙嗲XO醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 Z; `1 D4 A0 H5 C  K" x
蒜頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; U- w6 M3 n* W6 P
乾蔥頭三粒(切片)5.39.217.77:8898  o+ D5 e& b) ?! o3 I. x
生薑八片
. a3 |* j/ g! a' @! x0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花二湯匙
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& ^+ B, O+ U7 @% ^5 Q【汁料】5.39.217.77:88988 D6 I, D8 q3 c8 k/ n# Y
黃糖粉一湯匙半
2 y. p, d& T& l. ^6 K( h牛抽一湯匙
9 o% q0 ~! X5 h% K( B4 n6 m鮮雞汁一茶匙5.39.217.77:8898" _( l* Q; R, d0 ]4 C
茄子一湯匙
: n$ K3 {2 f# T0 }6 Q老抽一茶匙. w7 c8 I, H* w7 y
浙醋二茶匙
+ B. n. g+ F# X$ v; ~0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂汽水二湯匙9 s+ K5 D4 m" l
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【做法】5.39.217.77:8898* I" y1 f2 B; G) ~
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。' m: h- w2 Z1 S+ @" l& Z( f
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i0 P, B" Z0 }. E4 k" G
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。/ @& k/ m. f) i9 |1 N) j9 D; J
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。