混醬撈麵( O( A* `" @3 P. Z: T H
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【材料】
8 X4 a( p0 d3 C A- U5.39.217.77:8898上海幼麵三百二十克5.39.217.77:8898) H! W6 W; s, q% B: K" K- ^+ T# ~
雞胸半個
; S1 p& m# z5 b: @, i5.39.217.77:8898溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n: r# c0 s3 v/ f
銀芽一百六十克(灼熟)
1 F. B( |! g( F: Z9 btvb now,tvbnow,bttvb芫茜蓉二湯匙
4 ?! x0 C9 X7 } r$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟甘芛幼絲四分一杯
: X) k" x+ Z# z5 u8 D: ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {$ p% k e3 @# Y! \+ U# R
【調味料】
, E- G+ x: \. h Ntvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙
$ ~0 {/ A' ^5 M' y! s6 D* j+ s5.39.217.77:8898芝麻醬二湯匙5.39.217.77:88983 m* f3 m% ~9 o' g; t8 S
生抽一湯匙
# E$ Q/ A0 J& c, u5.39.217.77:8898清雞湯三湯匙
1 @- W1 m! H* s- c9 Q. g$ x( k" A老抽一茶匙公仔箱論壇8 U2 r& O1 @1 C" o: m3 H
蔥油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! s/ j6 s# ]0 ^
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n& x$ B- @ J! Z) E2 ^4 F+ d8 s
蒜蓉二茶匙
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【做法】公仔箱論壇+ M/ {1 f2 O6 l, q" C0 |0 L
(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
3 C4 ]6 W) s8 Z. u: n; Dtvb now,tvbnow,bttvb(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
* ?% A3 F5 l2 i* p; V& U& g, I公仔箱論壇(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
. C+ P0 D+ ~% `: ^tvb now,tvbnow,bttvb(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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