混醬撈麵公仔箱論壇 e: W; ]8 \7 A
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}8 c8 f% t9 ? _( K* |3 M3 y" w【材料】
1 ~9 N5 m& T* { B8 b) Mtvb now,tvbnow,bttvb上海幼麵三百二十克tvb now,tvbnow,bttvb( L4 \ {' Q8 q) k, q
雞胸半個3 \( A' u, `. S* U5 p: O, R
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
+ a& \- Z/ f! N9 w/ p& R h _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽一百六十克(灼熟)tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 l4 I3 Z* A7 Y% S' H+ M$ K/ }1 t5 y
芫茜蓉二湯匙
1 Z9 w* N1 s1 stvb now,tvbnow,bttvb熟甘芛幼絲四分一杯* d0 u) g8 T* W- H. }- d+ c0 i
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【調味料】 o( y. n2 x1 V) P
花生醬三湯匙
4 D9 ^- \, w$ ~8 F公仔箱論壇芝麻醬二湯匙5.39.217.77:8898; F k* K" a7 s. @$ C) n
生抽一湯匙
+ ~7 X* N* r5 e清雞湯三湯匙5.39.217.77:88986 [4 r+ N- s6 u5 K
老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. Z8 I' X1 d" _. G
蔥油一湯匙
9 ^( D5 O/ ?" {. ]5 x公仔箱論壇麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J8 J4 s# w1 J* }, A3 I4 f* A
蒜蓉二茶匙
- @+ B# r4 W$ O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I/ H% M3 `9 p2 J【做法】
# F- A6 j1 G7 i; l% l* a; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
+ r1 G0 k! j: R+ i1 |: C公仔箱論壇(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
; G2 \7 W: d# V7 t% l9 Otvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。公仔箱論壇& v q# |: Y2 \" K9 a' C) ^
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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