[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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魷魚筒釀飯3 c/ @. O$ Z0 y# y

( b$ j4 |7 K" w5 ~  x材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
' l3 j6 x1 n/ b3 y; h) R. T! s醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
- x9 e2 U9 E# K& F1 |汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙  u- |! q' [6 F2 k" R
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做法 :% S/ S  ]+ f+ S' L. F5 w  e" D
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U7 r* K1 v. M2 a. I
2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 A6 P" c  [- P  c
3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。; Y3 \- m- Z/ N
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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' ^# v7 K$ @/ L/ C* k/ U' @注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口