[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。: L/ N" I/ a  q- {2 ~8 ?9 {

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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。5.39.217.77:8898; U6 ~' D( G( I" }" _" a5 V

( ?8 @. y- x+ b; a5.39.217.77:88982、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。