法式洋蔥湯5.39.217.77:8898( d* b8 k2 k. S8 n
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法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
- U9 o- ?: K$ B9 A m: L8 \$ f/ ]烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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' O( j) y" Q: H" @. H& Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。) x& c5 F( U# i* n1 C
$ ~, e2 V* N( I$ ^1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。, V, F6 p. J2 y: Q6 w6 e: |" p
' Y T" ~ x7 D) o8 r( ]0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加熱到湯滾，持續攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b ~; F5 g* @- ?
. ]- E8 C( X0 c+ [) @+ F& }4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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D: D) [3 S3 y5 a& Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將火關小，慢煮五分鐘。% W! D8 H2 y0 k2 U- G' @
3 M" e* M2 G3 W: ^" l) s5.39.217.77:88986. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y' X R4 N. C* f2 K4 r
0 T6 S) | o5 i* P; p公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。公仔箱論壇% {, V. S$ m& y
7 ?% [2 ]; r) q) ?* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)公仔箱論壇/ u+ ] S+ x) i3 }8 e9 c# Z# o
2 S; J% s/ o4 M; X! q s5.39.217.77:889810. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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