法式洋蔥湯
3 N% A' L: |" l4 Z; |1 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 E1 x5 I* \$ B( W4 s& o4 j# K公仔箱論壇 5 d. r F$ F9 @: y8 |3 U$ G
法式洋蔥湯(六人份量)公仔箱論壇4 I( C" G) l5 K2 c& r% v
l# E! S( m! ~3 B用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
2 O+ p6 X( g4 m4 c5 f/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
4 V# G- t) ^' C5 Q( ~' W4 b/ U
$ H5 i+ O G, J* [7 o: h8 ^3 W5.39.217.77:88981. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
) K r6 [) x2 y' B公仔箱論壇5.39.217.77:88982 U$ w; q" E- a& t' J" A/ Y; Z
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。: o+ ]8 s1 i% J- A
}2 T2 R7 h+ L9 h% T' l9 ~
3. 加熱到湯滾，持續攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 ]' i1 C/ K4 K; T$ N0 X' s( ~' _$ l
i2 r* c+ I) @4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o, b" a; V7 s% R" L
公仔箱論壇" J' J! q( o7 ^) ^" M. h
5. 將火關小，慢煮五分鐘。) i) c4 B3 k B" |1 v" L
公仔箱論壇 S4 B- u; U7 F
6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
7 T/ U* `# s6 |5 \. s- [( t# L: u G" o$ ?$ A: n
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。公仔箱論壇* W% R* D( @- d% f7 g6 q) T
9 a o( Y7 y1 j# w3 f' o) F# Ztvb now,tvbnow,bttvb8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvb now,tvbnow,bttvb/ i. s( x( @. X" k- x
& D" ?6 z; `: G
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)公仔箱論壇$ o1 ~: A: q) I: ^$ c
u7 F! Y0 C9 ]+ P8 @9 q. q kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 