日式咖哩吉列豬扒
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7 W' d4 S4 a+ @9 i7 gtvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& \/ q7 e _! h! i6 i& I
去骨豬扒2件 5.39.217.77:88984 Z$ ?! [5 h5 w" O1 b h+ f
咖哩磚2粒
4 A) E1 |# ]- V% V+ }3 v$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔半個
; Y/ H; f& `' t; R! Z) H薯仔半個
- `, R0 o4 [6 x& k% ^) ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
2 l9 A3 q+ R6 }: ]& O1 }1 w5.39.217.77:8898麵麭糠適量$ j8 d; r+ J/ i9 u- ~ Z8 F
咖哩汁製法:
* ?- F$ e; M! n" E% k5 t5.39.217.77:8898紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
+ ~$ ], Q. ]' S; h ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K7 O: u$ r' b x! \0 F( U
製法:
7 a8 b4 v) J0 o& `% b- X* {公仔箱論壇豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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提示:
! k/ [5 L: B- L5.39.217.77:8898炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
- O& s) g& k+ ?* b3 [' j6 F+ J- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
% @) o2 V1 r! ]2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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