[中式食譜] 冬蔭功炒飯

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冬蔭功炒飯" ^4 A" a% l' a, {9 x. S
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＊二人份量＊tvb now,tvbnow,bttvb/ V4 J1 |0 Q' G2 @/ ?+ Y
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材料：. C9 x7 f2 ~3 p4 f0 h" W
大蝦 ~ 2隻
" v& w# `( q3 M7 H( ]3 |蘑菇 ~ 5粒5.39.217.77:88985 Y6 `5 s% g. h& l' d4 F
熟飯 ~ 1碗
( U4 S  c' f% \. h" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 ~ 1支7 W& F0 t' V  S1 Y( C
乾蔥 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 J$ c5 f8 h
芫荽 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c$ l, a; i2 `$ V8 L- Q
金不換 ~ 少許
5 d  Z& x! j$ N& C" m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 R5 `, b9 {5 C
醬料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 Z  L8 i* i: T
魚露 ~ 1/2湯匙
# y* R: B6 `6 q1 R) f花奶 ~ 2湯匙
( g1 a' X( Y+ E/ I5 ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒膏 ~ 3湯匙
, }: o% p  `% r3 X. z檸汁 ~ 1/2湯匙  
1 b% `) \0 f0 e& ~! m; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O7 f. _3 u+ O8 x5 V3 d. D" |( d2 ~做法：
  v( v; N$ ?+ s2 D% J4 }公仔箱論壇1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。& d. V7 `7 c0 t8 `) T# z  \
    大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
4 X+ s$ P9 W" f( l8 j2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，6 W/ B4 X5 _- @4 a( M7 @% f4 `
    倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
; o2 r0 h) Z7 C3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
" \+ e2 e( e+ L1 T' z' H/ J5.39.217.77:8898    最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ D' b# O; G$ D; i) @

/ ^( H! y! s  a  |0 e* c小貼士：
. O: r( I2 {* w' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。