[中式食譜] 冬蔭功炒飯

rain_

冬蔭功炒飯公仔箱論壇7 w5 Q3 s2 \. Y/ Q" {7 a8 d8 y
tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 Z* W$ S% k0 `) X! }% {; I
" w3 C: s6 k1 N8 v: l+ ]
＊二人份量＊
/ M7 X. x; ^4 Z! |6 A
% P# e. H; Y0 I. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ X+ U' Q. D, z  Ltvb now,tvbnow,bttvb大蝦 ~ 2隻
+ p! J% u$ Y" C6 h+ s/ Q" l: stvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒公仔箱論壇1 N8 o2 |! k2 c
熟飯 ~ 1碗公仔箱論壇' c& o' X+ s+ X( |
香茅 ~ 1支
! t* s" i; c% l1 x8 U9 u1 O公仔箱論壇乾蔥 ~ 少許
- ^  l* ?* Q, s: ?/ R4 E  C! g5.39.217.77:8898芫荽 ~ 少許8 F* P1 k' t6 I$ E
金不換 ~ 少許 5.39.217.77:8898( {2 P" r! O: l$ Y" V( r3 A

2 K- o1 O4 P- V+ j! K/ R) x! Q醬料：tvb now,tvbnow,bttvb( T8 |" O# ~$ h9 ~& j
魚露 ~ 1/2湯匙
: k0 x+ ~+ t* ~. f/ A. _# o5.39.217.77:8898花奶 ~ 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: H8 c) \: E% T7 \# R
辣椒膏 ~ 3湯匙5.39.217.77:8898, D' y% P2 `5 l5 n# r" D: q9 K
檸汁 ~ 1/2湯匙  5.39.217.77:88981 V3 N: K7 j% U4 c) l
1 J0 s+ w- k3 \3 L  ^: P6 V
做法：; K" B+ [+ J$ F0 Z& {  B  Z" F
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
8 Q: f. s. ~& d7 `, ?+ m5.39.217.77:8898    大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
% P( v1 B0 I% u' o2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.77:8898& W  k/ E( w) {5 F+ a
    倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k3 y- {) A! @/ r7 [! ?
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。公仔箱論壇4 J: _! T  f' ~9 \6 u  `# O
    最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l$ ~* J- w' F% X! E: E$ S( y
8 T* E! M1 i8 ?9 j
小貼士：
) i% R! v3 P  X, P% Jtvb now,tvbnow,bttvb用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。