冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊
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; a+ C/ t$ E6 ]: l公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t4 r- w1 C5 R8 J* ~" g( v
大蝦 ~ 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, R( U9 N! b+ ~1 p
蘑菇 ~ 5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" ]0 v' S9 }. w- k
熟飯 ~ 1碗
7 N) T( o% y; E7 u% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 ~ 1支
' ~% T" u- M3 n0 U$ j乾蔥 ~ 少許公仔箱論壇3 [3 | A E% ?6 F
芫荽 ~ 少許
" U( \6 N8 v2 z3 S公仔箱論壇金不換 ~ 少許
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3 D8 Y: t0 t7 U$ i+ u+ B' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：, }, d/ q, v4 U5 R1 m, H4 B7 j; u4 m
魚露 ~ 1/2湯匙$ @- w' ]$ h) |" h; T6 A
花奶 ~ 2湯匙5.39.217.77:88983 \0 e$ F4 t* e( ?6 w/ S: v$ V/ G9 f
辣椒膏 ~ 3湯匙
) Z; R- t9 u. B9 s- x, m) i- p) x) v檸汁 ~ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ V: N1 s- z8 \4 t
5.39.217.77:88985 R/ M: T: d( C2 n* O( j
做法：
$ p+ c- g7 z7 g" u' S! k1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。5.39.217.77:8898+ q/ J) w0 F' m" i4 D$ Z
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。公仔箱論壇# j7 J, S7 ?+ f+ y2 g8 g k7 Y
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
2 s5 q# ~. j" B: r, V6 A 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
: [- B) G1 _: }+ A. C5.39.217.77:88983) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
0 D7 `$ R1 y. ptvb now,tvbnow,bttvb 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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0 h9 ~$ ^) @' z1 P5 f0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
7 y* j+ ?, B/ o" z9 c9 m6 z, u公仔箱論壇用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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