[中式食譜] 冬蔭功炒飯

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冬蔭功炒飯
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6 R' {3 M) j: ~* w: D5.39.217.77:8898＊二人份量＊tvb now,tvbnow,bttvb& v" o/ v, x  @" E! e6 q( ]
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材料：
( r* K3 n# a4 u* G' r  R5.39.217.77:8898大蝦 ~ 2隻
$ L5 n1 m" B- U6 x7 Z6 mtvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 ~ 5粒
) h; u1 w6 c0 S  Btvb now,tvbnow,bttvb熟飯 ~ 1碗
+ Q3 C; S$ G& M3 ?. H  e: K! D# X4 z' I5.39.217.77:8898香茅 ~ 1支5.39.217.77:88987 C9 @$ x7 J6 v3 v( A" i  [
乾蔥 ~ 少許
( d" _7 H) \  W' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb- k. Y- I$ [: C! W+ W2 t  x
金不換 ~ 少許
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醬料：
5 F' K& b7 j1 v+ ?% J魚露 ~ 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 J5 E# Q3 h$ J) N
花奶 ~ 2湯匙公仔箱論壇2 n7 u. }6 `9 I) v3 z5 ^
辣椒膏 ~ 3湯匙+ e) Z  b3 n1 X3 D1 @; e
檸汁 ~ 1/2湯匙  9 q" N2 }9 X* K- v: q+ n

9 G' n$ p, H) f; b1 \/ d- Y做法：  U/ |  m2 N# i8 W& _
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X8 d* [+ g; y/ G6 ]! z# l
    大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
- n8 Z. D+ y' I1 ~2 R' N1 b2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
3 i+ K" C3 V- n; c3 \7 q" q, vtvb now,tvbnow,bttvb    倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。公仔箱論壇8 q& ?, W2 }3 ?: Y: |2 F
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
+ {' h: e5 ~6 j! Z8 K5.39.217.77:8898    最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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9 {; T% Y" V2 ~" l( ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
2 Z9 y" T; U8 {7 j# gtvb now,tvbnow,bttvb用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。