9 ]' K$ f) c# z
 ! q3 S' D6 r2 f* `3 |
$ v% V k o/ N; F: Y# I J
制作材料：& g: T9 f4 }+ @9 G
1 k7 z9 n8 N0 D1 k STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪油（板油）200克公仔箱論壇$ e: S* I3 r' H9 e) G$ a' o
* {; t8 T) ?5 u3 y6 ]& ]& D
辅料：芝麻60克- T+ e) |' r! ? X& r W; J* c9 E4 l% i
5.39.217.77:88982 G0 D* m6 V) W, z! E& G
调料：鸡蛋清60克,白砂糖100克,小麦面粉35克,菱角粉35克,植物油120克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 a# H; |4 c
$ Q( L& [- S2 p" P, _2 ?
拔丝猪油芝麻的特色：
1 c3 F4 i4 ]+ d- {7 m1 y0 j9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \# h" U' z6 D) g7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黄色，甜脆，肥而不腻，糖丝长达数尺。公仔箱論壇/ k9 A0 O' u7 }# s4 Q2 J
. \ n: Y% O. O \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拔丝猪油芝麻的做法：公仔箱論壇- q) ^' Q# H+ t4 M$ l+ _+ ?" A6 D
0 r8 Y( s& b/ U2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.将板油去皮，切成3厘米见方块，卷成卷。
4 M0 N. Y. L+ S1 n+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% p9 Z; M6 p* l* ^* z
2.将蛋清与菱粉混合调成糊。
/ ?! K% m; J! y! j8 u; R公仔箱論壇7 s7 k: \2 @1 g0 L! w, @8 D' J
3.将板油卷先沾上面粉，裹上蛋清糊，再一块块放入热油锅炸到外皮变硬，即捞出控油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [* Q3 e* S. x: c7 z) I
公仔箱論壇3 a& p/ Y. A5 { }% S
4.另用冷净锅，倒入适量水，加白糖用小火炒成糖汁，炒时要一手提锅来回转动，直到糖色由白转黄，水分炒干，先冒大泡后冒小米粒的小泡。见糖汁显小泡时，即将炸过的肉板油倒入迅速颠翻几下，立即撒入芝麻，待糖汁全部裹在板油上，并能挑出形似藕丝的细丝时，起锅装盘，趁热食用。另跟冷开水一碗，先蘸水后进食。
$ D1 X/ T7 H* S& x公仔箱論壇0 z9 m8 y" s0 u( |( v; X
拔丝猪油芝麻的制作要诀：公仔箱論壇7 {* f/ ^& [$ l0 b5 L2 l. J
I1 Y2 s: S) c9 Otvb now,tvbnow,bttvb因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。 |
發表於 2011-4-25 06:51 AM
| 