[中式食譜] 拔丝香蕉

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8 c' b8 K( R" e: Wtvb now,tvbnow,bttvb配料：5.39.217.77:88988 Z' X, k' b5 H- @" B
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香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。3 B2 I/ ?! g, z6 |. A/ s0 F

# _, q7 J& l8 f7 \0 C4 w操作：
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
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- |8 U8 R0 J9 I3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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5 |4 L* ^8 A# g* l5.39.217.77:8898(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
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& g, c; M. q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。