[中式食譜] 拔丝香蕉

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配料：
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% k! k+ O2 _3 d) h* @; ntvb now,tvbnow,bttvb香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。+ Z; I5 [/ u- K4 |4 N* x' _/ B7 g
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操作：
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" E3 L! q6 x2 T  f* S- j3 ~! b# {2 C5.39.217.77:8898(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。- k4 G3 L) B4 p* v# ]* o! b/ H

# l9 C  ], H( q' a1 M- Z' l5 Z# g5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。公仔箱論壇; x2 `% `4 N" r2 {9 _
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。
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(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。