[中式食譜] 干煎大虾

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0 F0 P, h7 \5 `公仔箱論壇材料：
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, @. T7 T5 L. w3 @tvb now,tvbnow,bttvb　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 z0 H3 X& {& h4 s' u. m# a% [4 k
　　
+ S1 c8 G2 V# h0 Z* J4 m7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：
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7 @* u0 D; ^5 D6 itvb now,tvbnow,bttvb　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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　　做法： ( q/ }+ h0 h( `: V- U
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 tvb now,tvbnow,bttvb# h- ~3 \$ p# D# P
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 tvb now,tvbnow,bttvb+ [# v3 X, d0 V; E
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。