豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝5.39.217.77:8898: u) Q1 m( f; {
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豉油王煎中虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d/ E" I& x% P& T
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 公仔箱論壇0 {' r; S2 `4 v9 m" [- }9 E- S
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z( M3 u8 `8 T( d$ m
做 法：
% W8 t. ]/ K/ r0 C# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
! D3 N+ |: }5 z7 z# itvb now,tvbnow,bttvb 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。tvb now,tvbnow,bttvb, }0 T# ]/ ^' K2 x) ^( _
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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9 c) W7 }+ `! a4 C7 h( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红炆鲈鳗tvb now,tvbnow,bttvb- Z# {7 U1 ~* J) F, i+ N' F( i
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ t7 Z7 t6 M8 e, H
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
) ]- y, K- @. M; w0 r I& Q# V9 s5.39.217.77:8898做 法： ; K: f4 S/ @5 V
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
/ o1 O2 z- [% `! m7 z4 z9 ?7 l5.39.217.77:8898 （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
9 \8 a5 V# X$ }1 L公仔箱論壇 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q" Q' P3 h- U4 a% f2 r" D+ R) {! |
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香蕉面煎
' ~& ]+ F' N. ^* X0 _5.39.217.77:8898主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
% W0 q7 E( B6 y! u' V2 @3 m# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
9 i& y5 H* I5 l% `1 o! I) M 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
1 H4 @1 ~" o5 w: W' k5.39.217.77:8898 2、鸡蛋打匀成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 y5 N3 o; p: T$ g7 E! X0 p
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。5.39.217.77:8898$ O3 Z8 X, C' k3 Q9 _
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
4 P- U9 P8 d" P4 h* T) t7 H: p5.39.217.77:8898 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
4 j3 A8 t, W! }3 g+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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( k$ R; @. U- a; Z, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油豆腐粉丝公仔箱論壇( |! i5 w1 L6 Y a0 t
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
& f9 E; x4 F8 [8 i9 B1 i" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
/ ?$ i8 `* b7 N* o6 U4 I! R, Ttvb now,tvbnow,bttvb做 法：
3 Y/ E5 J: S" x 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。tvb now,tvbnow,bttvb& O8 b5 p( K/ P: }* {! F5 @! T3 } s
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。5.39.217.77:8898& R, e1 P6 D5 A J- }
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
' ?% P8 a; Z2 n( L 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W" Z* T2 ?4 ?7 r9 x
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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