豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝tvb now,tvbnow,bttvb0 }; `. N0 {* J4 d+ W8 j( f
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! |. Y% W# M) _9 ^* R$ Z$ ?5.39.217.77:8898豉油王煎中虾5.39.217.77:8898% H! ?9 `- B" y7 r1 b6 q* [! h
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 " k4 f! p3 ?/ c$ p3 {, y
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。公仔箱論壇: A/ E) @4 [1 X+ O7 M& C
做 法：
: M* v0 o! P% T4 J5.39.217.77:8898 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
" J2 C4 f# Y* |- \) Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
' F- m3 E5 c- X. k4 n5.39.217.77:8898 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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8 r( ~' B8 i7 U5.39.217.77:8898红炆鲈鳗
/ B$ G9 M+ B. i+ P主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 ; B1 F. ^( h- a3 ]
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。: B7 M9 s! |9 N$ ?
做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* {; j3 k* g+ q2 F6 P2 U
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； & q5 e' W& |0 l k" z3 k' {
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
$ ]1 e9 n8 Y& btvb now,tvbnow,bttvb （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。tvb now,tvbnow,bttvb; \ V* {. c A1 i y7 O
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香蕉面煎公仔箱論壇2 w1 B5 V; j' d6 o# h) j
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
* z% i. Z& @" h. ]' m# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
) g. E. C z* s x. m- h5.39.217.77:8898 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
7 n/ t8 W% x1 C' h% L5.39.217.77:8898 2、鸡蛋打匀成蛋液。) I5 N' X$ `4 f* G$ s0 s0 K0 @3 n
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j- E$ x& _1 B# g
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
7 j2 v1 f) B6 y/ N# d( m' n, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
- T# O. f) y* P' _: @5.39.217.77:8898 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。5.39.217.77:8898' F6 [0 m% N0 i( C. A
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0 J! Z4 J2 t4 {4 T1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 l k+ u) }! e1 |% x# r
油豆腐粉丝tvb now,tvbnow,bttvb; _! Y& O/ }! T1 |4 a: p
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
8 ^3 h5 a- U" _4 F6 p公仔箱論壇配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 5.39.217.77:8898' v% K0 |7 `# l, D0 C+ W, _
做 法： 5.39.217.77:8898/ L3 v: C1 B$ N' Y H
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。! \: |4 n: N) z
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
- X9 a# m+ x: ^ 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。" I9 N; I; t! x( `; E
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; r2 F7 F, |7 M- a1 i
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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