豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝公仔箱論壇8 v7 L8 j1 v! s: @! O
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豉油王煎中虾
f& V8 `4 E5 J6 B- N3 h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 5 b' P$ d6 n, h' k! H3 k
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
& {, f9 \" E$ y) [4 K做 法：
7 s) b$ }7 `' H( V, O" I公仔箱論壇 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
# D0 u! ?5 ~( ^, ~% d+ N8 i 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
8 ]! J9 x& I3 ?$ U! W8 ]. |$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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, Z% E8 T+ x9 ?' s# j) h! G! F公仔箱論壇 公仔箱論壇9 t+ T! l& B+ P! S* i+ m
红炆鲈鳗公仔箱論壇7 C- J5 j8 d3 H R( |: n: |8 f0 S; R9 I& }
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
& j+ a5 P3 i" b; i% |2 b u5.39.217.77:8898配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ G2 `7 a" \6 o4 H7 P) u8 W$ j6 k
做 法： 5.39.217.77:8898 ]% |% S, ~0 N6 F! x7 ^* B( u
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
* o2 g8 r' ^9 {* L7 v （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
; `+ Y: ~% g; [* S6 T& u2 j5.39.217.77:8898 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎
?" K4 E8 Z6 ~. `+ H% s% O主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
% Y. m' P( E( I! d; K3 _公仔箱論壇做 法：
3 W- Y6 J6 p: S, | g4 ], | 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb& Q# S, c7 v; }
2、鸡蛋打匀成蛋液。; f6 }8 V) K8 [1 s1 H. _1 p: \
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
, J) D! k& B8 L( L ^+ t/ F5.39.217.77:8898 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb" K" Z% P5 a/ v- _6 h5 C
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
# C7 }; o) q; {+ W 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
! x5 Q& K8 H. [5 s3 g. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 U) B9 W6 d: }2 H& f
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$ t- b5 G8 I4 F3 A) J, ~, Ztvb now,tvbnow,bttvb油豆腐粉丝tvb now,tvbnow,bttvb& v3 u6 q7 ^5 S8 |, I( f$ ~
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G8 |) ^/ v, P
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
2 s4 S0 ?/ W/ R+ y. e公仔箱論壇做 法：
. }. H$ I3 L& C+ J& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
# n) c3 ?1 ~# I+ U f5.39.217.77:8898 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
' \% L# N8 @. C9 g+ N# s6 X 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
' a6 H# g- O- {, g2 Y 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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