豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝) v+ _7 B) m9 d5 Y1 E
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6 G8 \; t6 _) W( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油王煎中虾
, | c1 }- |- w2 f1 J. t5 ^主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
3 k& ?$ c$ X" f( H, f5.39.217.77:8898配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb% U7 [* G; w F
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb% g, h6 N8 C( ~
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。* j) g1 U& Y' K$ u$ @1 [) U. W
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
: `2 _- `1 B& {* q 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb; E0 \: r/ e( Q- e1 M! y
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0 W D( J. P7 }9 R( R; r5.39.217.77:8898红炆鲈鳗tvb now,tvbnow,bttvb: n U2 u! |5 X4 j
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
' B: I) W# L5 N+ C: T1 h S: f5 r5.39.217.77:8898配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y+ M: d* w8 D" Z9 k7 i+ A {% z
做 法： & s1 {* m* i$ G$ C$ T1 ?$ P
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
9 q5 ~( b& F4 H) o4 S/ Y, ?公仔箱論壇 （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
, U" C+ h: o9 ?) ?) e （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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0 r& ]' x/ W& t公仔箱論壇香蕉面煎
% Y8 d( |; U2 a- U( M" h, ytvb now,tvbnow,bttvb主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
5 o# u) ^, N/ l7 X$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
& a) {& J! k. S9 A0 N% c0 `$ ?, Btvb now,tvbnow,bttvb 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
. z9 B- G P9 J; D. S2 Etvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋打匀成蛋液。
( L6 I' u( y6 K5 W* L5.39.217.77:8898 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。5.39.217.77:8898; Z: f8 r! Y# _+ b
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb. m1 _+ v( b5 U1 s; H; a
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。公仔箱論壇$ c* J' C. t4 z: w: @
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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: h/ I" s! i6 A, u& p4 [& k% O油豆腐粉丝
# g: {) r' e" `/ S% a: p/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
, i7 M: L: ]$ U z$ j配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
$ q' O5 S f" q) {做 法：
; r2 K4 j8 t' @5 R- W7 z1 J7 c. a/ \tvb now,tvbnow,bttvb 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。1 k X4 N! p; ~4 W; a3 ~" b
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g) G7 |: x4 @6 p0 L! w
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
0 g3 ~! n9 s6 h) ~, \8 i. k公仔箱論壇 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 5.39.217.77:88980 {! x7 o) ^9 v% D ]5 ~( {
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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