[中式食譜] 水餃

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材料：（５人份）
4 @$ v8 f* A# V  M8 Btvb now,tvbnow,bttvb香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩% r8 F2 {2 ]% }- `9 |& {9 F
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤
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調味料：
1 f, q; I) C  m& O  ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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+ M9 ]+ A$ H' \0 g1 p- k3 ctvb now,tvbnow,bttvb作法：
; y- c  H; \9 i* {公仔箱論壇１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
6 M/ |; ]" e* ~  f5.39.217.77:8898        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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* I  \" _' ~8 S" L6 [２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
( g& A: R  L3 x  a) M2 @公仔箱論壇        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；
9 o; [* W" R, c+ v' t" r! T; V  }公仔箱論壇        等水餃浮上來，即可食用。公仔箱論壇, h; k/ G$ B1 c2 ~
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《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。