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材料：（１０人份）
l0 m. \9 [6 e E1 R: H4 n麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,公仔箱論壇$ z" g2 ]: Y. N0 v
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H/ e6 ] m% S) G1 I- k7 l) o
３公分厚片吐司１０片5.39.217.77:8898; i0 }9 B; l9 S: E& u
& y3 Q! a; Q" @$ o" K調味料：
' s/ S% B, I3 y4 X5 L+ }tvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許1 b: ?, {: o; l2 k9 y# J
, h) j) A: d0 ?) R8 I- d; [* B公仔箱論壇作法：: ?0 z# [- D+ B+ k/ i) z4 }' Q
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。5.39.217.77:88986 {) m8 d5 l. {
# D: P% i3 j& ]3 H( d% ttvb now,tvbnow,bttvb２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 ]7 x6 f. _# d! Q
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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0 ?1 _8 _% K2 r% v5.39.217.77:8898４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。2 ~1 f. m1 c0 V8 I7 g! K
% i# Z6 p) Z4 G, x8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
" V7 m4 l. z. F/ w$ A7 B, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 Y2 m- d9 K& }! B9 N# ?
６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。公仔箱論壇. g8 n' n1 u% \" E$ Q0 U
* J, E# i! h, z3 S/ P, H" V) e７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb8 l; w, B6 W1 w* T f! N
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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