 公仔箱論壇/ f2 e' ~7 B" r& K. q, c) h% A
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材料：（１０人份）
4 T. v5 ^$ i3 \: i8 `' ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,; B+ {8 x3 P& u8 ?% Y( x
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,, `/ C" r+ ]6 j6 j
３公分厚片吐司１０片
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* i5 a3 I6 O9 q( Q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
; D( A/ p) `8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% J) M' W) R8 k3 j( H" u
& X# P: o9 q9 P& I! q! X5.39.217.77:8898作法：
+ p, `% _# k1 k* e6 B5 ]5.39.217.77:8898１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。. p8 K' G% [$ ^2 g
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ u0 j6 C: I/ i* C0 |( r5 H
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s, G5 I; ^$ y5 V% }
o2 p: t9 ?' g) e: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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, n% c6 ]; ?% Q k* o2 n５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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5 _/ e, k2 r' K: A0 ?5 ?9 Q６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
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3 D E3 M# o7 J8 X* rtvb now,tvbnow,bttvb８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。
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+ a! M5 D/ B/ ~. `/ Ptvb now,tvbnow,bttvb《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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