 公仔箱論壇8 R4 _9 z# h4 Z1 D4 B$ S" Z N* O
9 h) B# \) T. [5 T# e2 e* {tvb now,tvbnow,bttvb材料：（１０人份）& r2 u' [9 I9 i6 z/ e6 e2 h
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,5.39.217.77:88983 `) Y/ S M g* L' x1 f
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
: d( b3 V: n6 h0 z7 q0 `３公分厚片吐司１０片
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調味料：
2 z, J; q! Z- }. I$ b# h7 B+ a5.39.217.77:8898胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許
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g+ C4 J( E3 T, j8 x9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
/ ?5 X$ e. `/ ` M8 E+ w2 D公仔箱論壇１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。
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- a! G$ G% B1 n7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。
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４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。tvb now,tvbnow,bttvb* v% r% z7 x9 i3 d" U3 z
8 k/ q: X+ @ R; q$ ]/ I% z5.39.217.77:8898５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。
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６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。5 Z! |) }3 K8 a0 b" s0 _
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７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。5.39.217.77:8898) f; @& y$ H3 X, I
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８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w( X+ l5 c6 F7 G. z. H
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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