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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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$ h. I# i' a; Q/ _/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.1 s) N0 ~. a) p, ^) N: n
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。 y" X! [+ s# ~) `! i, ^2 j
' D% Z* J; K* q" C公仔箱論壇２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: l: b7 b+ r
# }0 h+ G$ ?" A9 `; O& n1 N" Y$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，公仔箱論壇* ^7 v. v# E$ a: d0 S7 [3 _
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。7 G9 w5 i6 Y/ ^/ z( G! m8 ]
6 h0 [/ i+ E0 H5 @7 _) X４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q+ q9 w5 A: b7 T+ ~0 M
1 g2 j3 F5 l4 }0 l3 q4 M5.39.217.77:8898５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，0 y* A& q4 `, `. Z) k) l& W- G, W
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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