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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.$ r( i! R# d5 T( v( S
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ p) W/ ^3 K2 l; v
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1 K4 |4 u5 _% P( K4 F作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。. }3 l1 C; P$ w) C
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。5.39.217.77:8898& a' D( k, ?9 Q( `% |, H
4 g/ [9 t& _# c2 ?8 R３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，公仔箱論壇8 }5 z1 {7 ^* E7 o6 A
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。5.39.217.77:8898" Q3 Q; m- Y& i/ n1 Q
* f! {0 ?' ?! r5.39.217.77:8898４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。tvb now,tvbnow,bttvb6 l. C. j: G! c6 I5 F! u: p. ?/ B
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，5.39.217.77:8898 A5 }! T+ r9 q0 Z F
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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