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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.tvb now,tvbnow,bttvb# u: E/ |0 O& b3 ?: ?/ F
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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( U1 ^% M' p8 e3 h0 L& o公仔箱論壇作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R) r' J$ l) U3 v: ^8 j% M
2 C7 P$ I6 U7 ~ B5.39.217.77:8898２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。5.39.217.77:88980 J: W5 t2 [: a* F! J4 o' ?
3 M* Z. {0 q$ V公仔箱論壇３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，5.39.217.77:88982 F6 e# y7 L( `3 h/ e5 b" W" \
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。. G& R/ O% k; K% B. t2 Y. ]
; r, H) f9 i# P４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。 i- d) k; f M. L' N
$ C1 O1 d3 b, C7 |( h1 l9 y５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，; b' g5 C- f( Z; m _) Q& Y$ @
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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