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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 E5 j; ]# B
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：5.39.217.77:88987 ]7 j: X1 R! L5 U ?$ E# ]
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。公仔箱論壇& [8 @) _2 [4 N+ ?: {
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，5.39.217.77:8898& P9 m+ U( v4 {9 ?
下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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0 s* M# q1 E2 S4 r6 b* _9 G8 F- m$ \0 a４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
* k5 g: {1 R7 H. Z' @8 s0 d5 g公仔箱論壇 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！tvb now,tvbnow,bttvb- g4 N3 r+ f4 x7 E" s
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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