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7 A0 j9 ]- A( t) z5.39.217.77:8898 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，tvb now,tvbnow,bttvb) q% l. F2 Q6 J& r; }* g) e6 G
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，3 S6 ]( t1 L% A% q
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱5 v e# m' ]2 l$ @
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做法:
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朱古力蛋糕做法
! g+ s% T0 P5 W6 e1 V; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' B, U, P9 a& m% l 1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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2 `( c1 r+ ?6 @2 C- `- b8 Q 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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6 {! I" @: J' C8 O8 V, d2 \ 3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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$ B5 ^% q1 X5 e7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇1 I; u7 ]3 K* c
8 o& ~: }' c3 A0 V. j朱古力糖飾做法
; G# v/ x2 \6 I, @9 w: h- [1 E7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ b; u* J' N# m& s, u8 C1 n
1. 切碎朱古力置碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ z& w T0 K( j& \, h) t
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) S- z4 ^: z/ b. x
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。公仔箱論壇( ^+ n. n1 r( Z4 n2 T
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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