[甜品] 魔鬼朱古力蛋糕

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# `9 o+ W3 D5 S9 k公仔箱論壇                          材料:     朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，& }& |# G3 a& \' A( _1 z
            糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
- c$ ^$ q8 O7 k% q7 X            發粉1/4茶匙，鹽少許  朱古力糖飾    黑朱公仔箱論壇5 N+ V4 h9 {% m* i

2 Q6 v0 }& u2 l) w公仔箱論壇做法: 3 ~! E3 V6 g/ v7 O" J

9 c' O. \% U! ^- J& V公仔箱論壇朱古力蛋糕做法
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  1.        預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l. H1 R! N  [( j2 r( k

6 f0 f) w4 L$ s3 ntvb now,tvbnow,bttvb  2.        唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。$ l0 M$ S' w) G

! I7 W4 i5 j: F3 X8 `  b0 ^0 w  3.        牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。$ Z4 e! q% e- R
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  4.        將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。  
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! j5 V9 u4 H2 N4 K* t) V5.39.217.77:8898朱古力糖飾做法
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# R% `7 v4 L- h6 I6 K    1.        切碎朱古力置碗中備用。公仔箱論壇6 x1 H/ g! i* L7 G) Q% L

: D" O3 V8 G% r2 w% O公仔箱論壇    2.        煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。  綜合做法3 k7 w  J! y5 }
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    1.        朱古力糖飾混合物打至稠身。
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1 o9 ?0 v  [" L5 m, E" l2 z7 E, D" _5.39.217.77:8898    2.        將適量的朱古力糖飾塗於蛋tvb now,tvbnow,bttvb) \. J, g4 g' o. L3 B4 r, q& h
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。）        攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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