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材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，2 @, x, q/ J* V
糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，
) w) {. n" V* D) ?0 j5 Z0 v. N2 {1 e 發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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; r% M. E" I, n2 J( x做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g2 I9 v& d# o: u# z! d
& c) n1 w- A0 B4 k公仔箱論壇朱古力蛋糕做法
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。
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3 _& v+ O3 G6 x3 D7 t 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% U& z) p6 E( \5 J6 M7 x g; j# ^
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) W2 T& z+ U3 {5 G0 }7 V
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 5.39.217.77:88989 F+ r I3 X' j0 }8 t
& G4 [$ q. c0 y, _/ p" j/ L; J6 F朱古力糖飾做法
8 s% p2 A. d6 u \+ ]' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `% ^2 c' i) z6 } ^2 {5.39.217.77:8898 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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- I5 Q! ^; s9 q$ z) m0 a J5.39.217.77:8898 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋: A( N8 a& m8 l
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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