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0 d% ]7 Y. ~% B! P 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
: e4 E A- D, E7 a; K( ?$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5.39.217.77:88980 A! e- F, I9 l5 Y# [' b) Y# J
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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; g! k& l( d( G+ o做法:
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朱古力蛋糕做法公仔箱論壇5 C' g, l5 ?/ B* F( o9 ]% g8 n
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇) V4 I0 K& c. N8 g/ s: |$ R& {
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。公仔箱論壇. I! y2 l/ V% ?$ q' a: V
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。公仔箱論壇3 K/ C, R( v$ J- s# \; H. j3 ?8 B4 j: y
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 8 F0 d& ], d% X. g4 L& A6 l, u$ {. c V
- s+ R U6 I' Z" T6 D朱古力糖飾做法
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2 i H' G7 ? {8 |5.39.217.77:8898 1. 切碎朱古力置碗中備用。3 ]5 M( e7 K/ w) w
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 y( W3 ~9 V1 k9 W
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1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。$ @ X$ x; Z/ t( V O" k. {, ?4 z
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。tvb now,tvbnow,bttvb) b* `, x$ r7 Q, d- F
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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