[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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- u: H  k' A* f/ |1 b                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許公仔箱論壇& B( X! \1 q; F) q% A2 `
5.39.217.77:8898# ~5 [5 W; I; i; Q! g
調味:  蠔油, 老抽, 糖
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ b9 O% v: Y0 N' A3 C2 J
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。% ?4 R  j. ]; G0 I" A0 Q8 H/ H! k

/ ~8 R- G. b" j' ktvb now,tvbnow,bttvb2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。5.39.217.77:8898/ ~7 |- y. j3 l# Q
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 5.39.217.77:88987 p' A; V1 r6 F2 c+ {
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。公仔箱論壇# R- _/ ]* x6 N: c9 T7 n( ?
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5. 上碟加少許蔥花便成。