[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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; ]4 L( k8 o: r, G; S9 Z8 V5.39.217.77:8898調味:  蠔油, 老抽, 糖5.39.217.77:8898' i0 l3 P) J# ^% u9 m
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做法: ( }* b8 P% k& V- y/ U4 M
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。- T6 o) `* x  |
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。5.39.217.77:8898/ N: G2 V, H. g6 g; o
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 2 X* t4 [2 w: R# V# U3 \

& W8 b+ L7 H) c& \. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。; S9 h6 e5 U' M4 A; }6 n
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5. 上碟加少許蔥花便成。