[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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5 ^  _) d0 O/ r% C* I                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許0 R4 A' C& R6 `) o
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調味:  蠔油, 老抽, 糖
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做法: - Y' w8 x. m* z, X
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1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。5.39.217.77:8898+ G6 \# c2 D( H# h% |9 e
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。tvb now,tvbnow,bttvb+ F( ?6 J: A* V3 ~! h# @8 z: r

$ b% A& q7 d$ m  ?6 x, b6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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6 r8 n; i& t0 |/ E: D. T4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 上碟加少許蔥花便成。