[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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9 [7 ^2 ]+ e% Qtvb now,tvbnow,bttvb                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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3 o; Q9 c4 y& s0 {7 Y$ P5.39.217.77:8898調味:  蠔油, 老抽, 糖* G: e% J0 u' e* ^+ }/ b
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  C) J! L" j6 C5 n; c( q做法: + Q. D! ^- J" @8 [" E, t4 l! c/ ~

! H9 E* h; X& I8 l: [6 O, t4 a1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。公仔箱論壇; f! s: D8 L2 F. f
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
, P7 X  `; ~2 o! I8 M: D$ W2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 f0 j0 U( J( y. i
4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。5.39.217.77:88983 o& V% B0 ^; i; `
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5. 上碟加少許蔥花便成。