[美食介紹] 豆腐虾仁

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( _4 m4 P$ C4 V7 U豆腐虾仁的做法  8 V3 C0 K# g' _; j
1）虾仁去掉虾线，洗净，用料酒，盐，淀粉拌匀腌制20分钟；红椒切块，蒜切片 ' E/ C. ^' g: a& u/ m+ M
2）豆腐切块，放滚开的盐水中过1分钟，捞出沥干水 公仔箱論壇8 A! _0 d2 ^8 c  Z9 I
3）锅内放油，煎豆腐至两面金黄捞出 % w+ `& G) F$ M" z  }' D: o
4）锅内少许油，放蒜片炒香下虾仁，滑炒成团，加红椒炒半分钟，加入煎好的豆腐，滴少许薄芡放盐翻炒均匀出锅！