世界癌症研究基金会出版的《膳食、营养与癌症的预防》一书中，提出的“防癌餐饮建议”，提醒人们注意营养的同时，也要注意营养要素的合理组合，这些建议更强调食品的选择和搭配。饮食不当是导致癌症发生的因素之一，改变膳食结构，可有效预防和避免乳腺癌、胃癌和结肠癌等。 ; P: z+ ~6 @ H y# @
1 _* |9 Y; x% H( ?公仔箱論壇 饮食讲究“植物性” + k) U3 x( S' q5 f% G& s1 W5 l4 W
& }3 O! z4 j; F; E; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以植物性食物为主的膳食结构，有利于减少动物性脂肪的摄入，如常吃蔬菜、水果、豆类及粗加工的主食，不仅有利于预防心脑血管疾病，也有利于预防癌症。
5 ]9 t, q, |. _2 G5 f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 m1 g# B. ?8 k! E. q
点评： 肠癌的发生与便秘关系密切，防止了便秘，也就能够预防大部分的肠癌。便秘的主要原因归结于饮食中植物纤维含量不足，而蔬菜、水果的植物纤维含量丰富，特别是茄子、萝卜等都含大量粗纤维，便秘患者应增加这类食物的摄入，以减少肠癌的发生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G J% w: D& o- t) ^& S; O
# k5 |$ R5 `% T9 }: J$ z/ |* \5.39.217.77:8898 喝酒限制“二两”以下
, v" t z/ _4 ?" ]( g5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. P& d" W. M* V0 h4 O
酒精不是人体必需品，因此，尽量少喝酒或不喝酒，尤其要禁止喝高浓度烈酒，长期饮酒易致慢性酒精中毒，甚至引发癌症。 2 _! ^5 `! D0 p0 V2 X, b [
# X1 b7 e" t: i# z, W) u5 A4 A5.39.217.77:8898 点评： 酒桌上男人总喜欢夸自己的酒量，啤酒以瓶计，白酒论斤喝。其实，从医学角度上看，男人的健康饮酒量也就只是二两，那还是指低度酒。即使要喝，也尽量控制一天不超过二两，女性一天不超过一两。喝酒引起的胃溃疡和酒精性肝硬化都是癌前病变，可直接导致癌症。喝伤了胃，喝坏了肝，胃癌和肝癌就不远了。 # t* x' E$ z% _9 |& w
- P5 e2 ]& d, e Q) q公仔箱論壇 别太信任冰箱 5 N ~4 M6 P8 o9 R f8 e
0 U3 E. e$ H! Y4 P/ N3 A公仔箱論壇 不要在常温下储藏易腐烂变质的食品，否则把被病菌污染的食物摄入腹中，很容易诱发癌症。另外，在冰箱中存放的食品不宜时间过长，最好不超过三个月。 tvb now,tvbnow,bttvb9 e, k- f5 B- U8 \+ Y' I$ H4 M% ~
h- e/ {' W* U 点评： 为使食物保存更长时间，人们想了很多方法。但这些方法只能延缓，却不能阻止食物变质，过分相信冰箱的保鲜功能，易使食物长时间存放，受致癌物侵袭。其实，不但发霉变质的食物含黄曲霉素等致癌物，有些储藏方法本身就存有可能产生致癌物的危险，如腌制食品中的亚硝胺就是胃癌的罪魁祸首。 |
發表於 2007-11-19 02:48 PM
| 