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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
% p! h+ L- S% y2 a: x花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。 - L& j9 c" J, N' D, K: U+ \

3 t) A/ I; q% p$ P- Y公仔箱論壇把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 公仔箱論壇! {; w1 |# C* Q+ J/ G: o2 j
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煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。 & f9 W* t- C5 N& I

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4 f, V. q' t& ?" @8 {' t凉拌一夫 / q; H( [+ F6 m( k
因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
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西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。
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: [3 Q$ F9 X! N酒糟鸡珍 tvb now,tvbnow,bttvb! i% l# n( E5 [: j  d# L  j% V
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 ( ~# j# T7 I5 f" x' x( @7 `) }
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! s$ p+ ^% q# j3 x5.39.217.77:8898糖醋白藕 0 l- K, Z& M, P' W. p
藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 公仔箱論壇5 w# A; |! R3 z2 |7 Y3 @
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z+ e( N0 C; P3 D: N# ~" v

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, c: _. d5 _) t5 N( e5.39.217.77:8898卤凤爪 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( s3 x3 I$ P  J$ i) f
其实不是凤凰的,是鸡的 ' }; S  L; W- r* ~! A' Q: K
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放在卤锅里,煮熟就行了 5.39.217.77:8898. x6 |3 j5 Y% d; s% V. I2 R$ M

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酒糟凤爪 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 I! Y4 a1 h7 \! [9 l& i5 E
还是鸡的,不是凤凰的 % i( Z- F" b5 A
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用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 , [* X$ |% F+ |/ i8 ^5 s6 V* {$ i

/ C6 J6 O( n1 `% |( u公仔箱論壇看着好象很恐怖。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]9 E! I* s( ~/ w: Q% T
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7 a, `% a/ o5 t2 N' Dtvb now,tvbnow,bttvb  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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3 J; y( d* I; g公仔箱論壇耳朵冻
: ]6 ?7 E& W: ?+ ?' f6 J) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
) O& O3 Z  p4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! i, w$ G8 @  c8 \公仔箱論壇猪耳朵用卤汤煮熟。
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9 T( P/ ?. q% J* M" O8 m, d& S1 l猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。 " e5 V" F' s8 u
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西兰花沙拉
4 P8 ?+ o' R8 [6 ?( z; D# P西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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卤猪尾巴 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ [0 ~+ A2 k* \- v
我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 y7 c- g% ~! q8 d# r
小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
  b7 ~3 P: A( A& t7 x3 o# `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Q6 K* z8 L9 B2 B5 @" Q& W& D
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- \  x" C: A5 `+ u+ @  G5.39.217.77:8898水菜猪耳朵
. R% p9 P3 Q3 C" c* otvb now,tvbnow,bttvb卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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1 K/ w9 [& \0 [8 W( F5 e* e& Ttvb now,tvbnow,bttvb凉拌菜花
) i( p8 B+ D$ F1 \" @" F: C7 {5 X5.39.217.77:8898菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 5.39.217.77:8898% \" g6 `9 t6 `

$ [- a+ |% R) Z) I6 p' h如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 # M3 B7 W2 Y2 W! w, E2 n# g
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虾米西芹 公仔箱論壇+ V' L9 M2 t( o2 z  Q9 K
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
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这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 |8 Z# E  m, e5 ?. l3 u2 S
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满盘西芹碧碧翠
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- Y' J( C! K# N7 K: G" a公仔箱論壇绿色丛中点点红
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6 [  C/ @8 a. h5 b/ T0 m; WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火山喷雪
6 u! ]8 `. }$ J0 E" j+ K0 M, T呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
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