[甜品] 精美韩国点心制作(组图)———好多种

松糕5.39.217.77:8898: _# Q, J2 ^* A: e% n" B
0 x6 y$ c' X0 \8 B, v( k# r

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" `& K& S! ?1 L9 t% B

　材料：粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐

　　调料：大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻
公仔箱論壇8 Q3 ]1 ^" G% v( F% t# j' E% A$ k
　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 u# W. C# o, h8 F

　　(1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。 2 h. j/ U3 V8 i4 L4 f
5.39.217.77:88989 `3 L' b" Q5 d( l: I, j3 R t
　　(2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%*例和面，在30℃发酵8小时。 5.39.217.77:88983 {0 V( a$ {6 C/ J8 V- W+ O, h
5.39.217.77:8898; H7 x: y8 G' T+ t5 L( z9 r
　　(3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。
5.39.217.77:8898- c& T' a7 g; n3 o- q! R& ]9 \8 A% H
　　(4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶、黑芝麻、石耳作为调料放在上面。

　(5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上，凉后切成菱形和四角形。 tvb now,tvbnow,bttvb- d7 M9 ~8 ?) g" n, V1 C) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; X& F; o. e; Y. ]

绿豆饼 - a5 i: Z6 u; j0 B. w
tvb now,tvbnow,bttvb7 d. y4 K3 n8 d8 g3 X$ L

　绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。 tvb now,tvbnow,bttvb* C2 p, I. d$ z1 _

　　绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。

　　材料：绿豆1杯、白菜泡菜200g、蕨菜100g、猪肉200g、绿豆芽150g、葱2棵、红辣椒2个

　　猪肉佐料：酱油2大勺、切好的葱1大勺、捣好的蒜1/2大勺、胡椒面1/4小勺、香油 1小勺、芝麻1小勺、食用油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, y2 }" p+ ~

　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 k+ S. a- g( K4 z
; G; w% C1 K4 a( U
　　(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里，用手搓去皮，并按绿荳130g:水90cc*例磨好调味。 " P# ]8 V& V4 {" K, I
5.39.217.77:8898' L5 ?5 ]; i5 l; C1 x
　　(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f: L% z0 ~0 I! G$ y! w

　　(3) 把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。

　　(4) 泡菜除水份后切成丝。
公仔箱論壇' ]% X( P0 Q: R
　　(5) 红辣椒去子切圆。公仔箱論壇) q- q8 }* t2 t, r- ~0 k5 G
. M& } A) f4 c9 v" t5 {0 b2 o0 p
　　(6) 在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 5.39.217.77:8898/ p3 a, F: g5 Q

　　(7) 蘸醋酱油吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]8 @% w9 _/ k& `/ m0 I3 r/ g" _
, v# e" y% B6 ^! ^ {

艾蒿糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( W7 ?: }( ]) c0 M3 s% `# t, ]$ [
公仔箱論壇' K9 S/ `( o0 O7 Q

艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) e( @% G$ ^" ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 f4 s+ t9 C& ^3 p1 r
　　在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。 2 ]5 _7 r0 D8 N# u* y
tvb now,tvbnow,bttvb/ U, l# h  S- F8 s
　　艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。 5.39.217.77:8898- U8 g9 E! a7 j' }1 d( |
$ f; ~2 p& n& }/ Y
　　材料：糯米面5杯、盐1大勺、艾蒿100g、糖稀少量
7 a4 ~+ ^9 P) V2 D+ U) _
　　绿豆豆沙：绿豆3杯、盐1小勺、白糖3大勺
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 B; u* U7 ~3 k6 u6 i1 P9 a
　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 j4 H& p) u( y" _1 P: q" G

　　(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。
! c6 P! B0 I8 D' @
　　(2)把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。 5.39.217.77:8898. j" R7 [. E6 V8 W9 `2 T; j

　　(3)蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J" M' L+ J* I; X* O( A
tvb now,tvbnow,bttvb) ^( B( L! F* z5 g
　　(4)把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: I& v; Q7 G5 o2 x& Z9 q9 X
公仔箱論壇. ]$ V2 M5 L2 a  I+ |3 m9 k, S
　　(5)吃的时候，蘸糖稀吃。公仔箱論壇* u- [2 q7 X1 m  k

tvb now,tvbnow,bttvb, d6 a6 r& f; d  [) G
牛头糕 & {! c) D0 w  _4 m. b
% e3 U5 W5 Y& v# ?5 i/ W

9 m. @( x) [9 k5 ]: k4 W+ [6 a9 x
在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片﹐所以称为牛头糕。

　　黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”，并且能促进氨基酸的形成。
' ~5 V7 @7 ^, ?3 F
　　材料: 糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个
tvb now,tvbnow,bttvb8 q( Q1 U3 v2 t4 E
　　做法：
tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ g, A& }1 m+ H0 ?" d0 F
　　(1) 把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取放盐捣成60，100mesh 面。 ' Q; x% c. K5 x; \4 B* q% U

　　(2) 栗子去皮，大的切半。公仔箱論壇2 X. i6 M) j5 x* v
: Y0 P& m$ b" B. Z% u& T" g
　　(3) 大枣去核切成2-3份，柿饼切好。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l; {% M- Z2 d1 q; d* U. A3 q
　　(4) 把小豆煮熟，黄豆泡好。 & X2 J- m2 t& v7 H, M  p6 ~
公仔箱論壇9 t: A; r$ [$ t; N0 e
　　(5) 在米面里混合准备好的栗子、大枣、蜜桔、小豆、黄豆、白糖，并放在蒸锅里蒸出來。蒸的时候，在蒸锅下面放上蒸过的黄豆或小豆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z; o" N" S3 r, b) V
" ]' a# f' r; l
　　(6) 冷却变硬后切成四角形。因切的样子像牛头肉片而起的名字。 , L# a. ~0 a/ K2 ^5 \3 `+ h# w
5.39.217.77:8898; x6 ?, P  ^% l; P/ e9 B7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d9 Y7 V9 G: m0 Q* @( Q# [9 z' h' r
南瓜干儿糕(柿饼干糕) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H& J6 `( F2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& i5 j7 b" t( l1 e  _

　在糯米面里混合南瓜干(柿饼干)，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。 tvb now,tvbnow,bttvb: u) }$ x) C2 O) \4 o, K

　　材料：糯米10杯、盐2大勺、南瓜干儿(或柿饼干儿)200g、白糖1/2杯。

　　豆沙：红豆4杯、盐3/4小勺
( ]( W0 `" L! V/ i
　　做法： , r7 s$ A4 E: R6 m1 l* I; t

　　(1)摘老南瓜去皮除种子后，晒干做成南瓜干儿，并在用的时候切成5cm大小，洗净后捞出来。公仔箱論壇) C& y. T& C! V* {( Y) q2 T2 D

　　(2)糯米在20℃水中泡30小时捞取放盐，捣碎后用筛子筛出来。公仔箱論壇% q' r+ w _8 u6 v7 [

　　(3)煮小豆以盐调味，压碎放好。 & H& o, y* B }5 S

　　(4)在蒸锅里铺一层豆沙，并在南瓜干儿上蘸白糖混合糯米面，以3cm厚铺在蒸锅里重撒豆沙，层层蒸出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: o' Q4 ~1 v6 R' N& E
$ T# j" Y! P4 D7 E; Z

松糕2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 h7 _; H! C

在产土豆的夏季，把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉，而做的山区别有风味的饮食。 5.39.217.77:88983 \' O0 |$ ]& i1 @

　　用土豆粉和面，加豆沙馅或豌豆馅，做成带指纹的年糕。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. ]# a& i. X9 t7 H; [
　　红豆含有丰富的维生素B1，能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。 $ @$ E- x6 w7 M! A/ S  Q/ s

　　材料: 土豆淀粉5杯

　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& z5 S$ A! V7 Z1 o2 l$ k
' R& S) S. }2 G  a1 I% V1 B% f
　　(1)在土豆淀粉里加盐水并和面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' n8 W! N- {7 k5 L

　　(2)煮熟豌豆，并以盐调味。

　　(3)切一小块面，加馅，并使之呈有指纹。公仔箱論壇) v8 I" w6 R. V5 R1 G
* a  j* A0 }; Y: N5 i+ j. k9 e0 A
　　(4)把松糕放在蒸锅里，蒸出来后抹香油。
5.39.217.77:8898: R- e0 l+ P. i) |; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 e$ q1 G  E6 o) t
圆糕 # S. _7 d: m6 A: c/ a

tvb now,tvbnow,bttvb" c0 i; {4 D4 \' M+ b

　济州道产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。
公仔箱論壇# `* R; A1 o; x/ L" D
　　粘小米糕：济州道几乎不产大米而产许多杂谷，用米做的年糕只在节日、祭祀时吃，平常只吃乔麦、小米、大麦、红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。
公仔箱論壇3 d* p- Z# r8 s
　　材料：、荞麦面5杯、萝卜400g、盐1小勺、切好的葱少量、芝麻1小勺、猪油少量。 1 t+ i( J7 V& K5 R1 q$ A" W

　　做法：
tvb now,tvbnow,bttvb8 m" i/ {; v* h% [* @5 h1 O
　　(1)把荞麦面泡在水里和得起沫。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P# [  U& x; Y5 u& Z4 }

　　(2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份，把切好的葱、盐、芝麻等拌后做成馅。
tvb now,tvbnow,bttvb0 t- o5 q. b( ?7 F! u4 s; A
　　(3)在平锅里放油，将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
5.39.217.77:8898# L. ?% |* }6 l
　　(4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后，将两端抓好，使菜不掉下来。
* x" {5 g  c- K4 G; @  I
　　(5)吃的时候，蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ h) H% `& c. K# [

　　(6)也可以蒸小豆做馅。

　　粘小米糕 公仔箱論壇! u* Q5 ?1 V% {8 o$ ^8 J& Z% o

　　材料：粘小米2升、盐2大勺、小豆1升 - N2 k2 p! x- n9 h( k4 W" @
( y. E+ S. L2 Y9 n& K  v  B
　　做法：

　　(1)把粘小米泡在水里。公仔箱論壇2 b1 G3 ]: J$ @, X( r1 n/ K  s! M. x
# M$ s  S  b+ c% b
　　(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
2 ]3 Z0 _0 d, s3 V" t& O
　　(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。

　　(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。 tvb now,tvbnow,bttvb  h, J( {! F+ [9 _) @1 {& T

- q" d2 I' \5 N9 ~# W2 e
江米条糯米等子5.39.217.77:8898' a' E4 R" g' s% D/ ^! @

& u# G( Q  ^) E2 m* {; Y

　糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花、松花、芝麻等豆沙。多用于后食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C1 O2 P( G, s6 _( P
tvb now,tvbnow,bttvb3 c( x+ ]( B' [$ ]! `- ]1 H
　　材料：糯米800g、清酒1/2杯、大豆1大勺、油

　　豆沙：煎的米、炸糕米、芝麻、豆粉、黑荏子粉

　　做法： , u/ e4 {% }2 e0 c  J

　　(1)把糯米泡15天后发酵。

　　(2)将磨泡的黄荳做成豆汁。

　　(3)把(1)的米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。
  f" a+ A  B$ u& z+ H' ~  D
　　(4)把蒸好的年糕放在石臼里捶，再放到面粉上变得稍硬时，做成一定的模样晒干。

　　(5)将晒干的江米条放在温油里，再加火炸出来。
3 _  i  `3 o: ?/ j3 q; c
　　(6)把煎好的江米条,完全除去油后，抹蜂蜜并蘸豆沙。 tvb now,tvbnow,bttvb; h# I* |- f$ M) s, D$ ]

米糕 ( \1 c# f+ W2 O3 l. K) M% O
5.39.217.77:88985 v. [9 A: J2 r2 u

tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 i2 D5 r+ F, @
5.39.217.77:8898" S4 S5 M- n/ v% B( q# l
把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。 tvb now,tvbnow,bttvb* ~! q& i$ ?) ?3 E* x" V. g

　　材料：高粱5杯、小豆2杯、盐1大勺、白糖1/2杯、油1/2杯。

　　做法：

　　(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。

　　(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。 " @6 {% y% a4 n

　　(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。 7 M% i: Z! I- o
tvb now,tvbnow,bttvb: D u/ p/ M3 g& E0 i3 d
　　(4) 热的时候撒白糖。
7 q: t( ^9 |. E7 t* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }. ~2 L/ k$ W t
酱饼 * [7 r2 H' e% q2 z" c0 C

公仔箱論壇5 }9 g3 X2 R- F: c# v7 d' M
在糯米面和牛肉里加大酱、捣碎了的葱、蒜、胡椒、整芝麻后做成圆形薄饼，晒干抹上香油，放在烤架上烤着吃。

　　大酱是把黄豆煮熟后用菌类发酵而制成的，有助于消化、吸收，并且，最近发现大酱有抗癌效果。 5 Y2 B8 D4 o6 |5 J% H' Q. U

　　材料：糯米面1/2杯、大酱1杯、牛肉1/2杯、白葱1棵、蒜2块、青椒2个、胡椒面少量、整芝麻1大勺、食用油少量

　　做法： 4 q) L8 M5 p0 C8 y, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A: o+ b. e6 C; w6 ^: s" v' A
　　(1) 把糯米泡在水里捞出后磨成面。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w W) y8 a1 h8 C* M

　　(2) 切好牛肉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X b' V( i; L+ {( x3 v
　　(3) 捣好葱、蒜，切青椒去子并切碎。

　　(4) 混合准备好的佐料和糯米面、牛肉、大酱，撒匀整芝麻做成直径10cm，厚1-2cm的圆饼在蒸笼里蒸出来后晒干。

　　(5) 吃的时候，在烤架上抹上香油后烤着吃。
5.39.217.77:88983 @- T$ R) b/ H
　　大酱最好是酿酱油之前的新大酱且是加盐之前的。

1 評分次數

TVB + 10 元 功勳 + 6 點

carmen_girl

收藏分享評分

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里！

回復引用

訂閱 TOP

返回列表