家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 公仔箱論壇" T. ]2 L7 E" I. Y8 |& b$ t% Q, k
E+ H4 {1 e# n* l) g2 ~7 A. f材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 $ i2 Q: Y6 \% ~* b" D7 C3 ?& S- b- A
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做法：
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6 k5 E& P+ @6 k+ c$ v" a5.39.217.77:88981。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 5.39.217.77:8898, B1 b. j, A8 v9 T9 z, `+ T
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2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。
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$ I) E$ o" Q. l; n1 y. U3 m! I4 |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B$ _7 } e% P4 J9 j0 D+ O ^
: [$ Z* p! k( H, U/ v; z5.39.217.77:88984。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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