家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 j. a/ I! h; N
1 r" M# H; O q7 I7 v* x公仔箱論壇1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。
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; e4 v5 x% b$ [3 F) X" R8 B2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 8 `7 ~5 d2 A+ G. j7 j l
+ \ o; A0 [6 G' d6 O: ^- k& s- A3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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$ T6 e, L. T6 Z% e0 ^- K7 j/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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) j | Z4 Z1 M) u4 L第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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