白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 + g# m- i2 K6 A- S3 Z% Y$ n
' i0 L3 h# I# Z3 W# V公仔箱論壇 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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1 烂白菜： tvb now,tvbnow,bttvb3 L2 T; q& |; Z O3 p [
) ^9 y" _, I/ i+ s3 l- Dtvb now,tvbnow,bttvb 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。 ( H" y1 C7 Z# I" \1 n% r
: c* H( A2 j8 v* A$ _: T: z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 青西红柿： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& R* C; f8 l4 V' J! f" Z- O
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经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 公仔箱論壇& @+ K3 X8 a% R+ M, R1 a
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3 无根豆芽： tvb now,tvbnow,bttvb/ X) X T0 Z3 v! z
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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( B9 D- [% _; u, A! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 鲜黄花菜：
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1 N& |2 K* ?+ d8 p g1 g; K1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。 tvb now,tvbnow,bttvb& q4 p) N8 s( g0 N3 D. ?% [, H
# E* P2 |+ x$ ?# o& ]$ q" ~! f 5 发芽绿土豆： 5.39.217.77:8898! g: w6 o. W0 _+ O$ H6 r% E! n, z
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( j/ i- h4 j+ u7 v' X
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6 腐烂的生姜：
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( x2 y! I% u: _3 G2 I( k公仔箱論壇 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 tvb now,tvbnow,bttvb- j& u4 x3 Y7 H6 S
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7 棕色芯的甘蔗：
1 g/ t" N( G8 w& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s- T" J* [( I1 v: n3 }tvb now,tvbnow,bttvb 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。 5.39.217.77:8898% m# S* T7 [* b) n6 M
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8 发霉的茶叶： & \* ]4 j3 g q) g, d. ~8 Z
6 `& ^, j0 i7 p% v5.39.217.77:8898 茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 % i2 y, F; d5 @( \) ^) P. Q3 r" ?
# U2 A# [" N) |) |5 w公仔箱論壇 9 长斑的红薯： ' g" j0 i8 h' m& ?
7 ~; z& K' `+ ]1 L公仔箱論壇 红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。 5.39.217.77:8898# S5 `& d" k& l: ^# ], L
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10 发黄的银耳： + v5 M! A7 r! {7 J# ?# J
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
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/ A+ m* V! T% mtvb now,tvbnow,bttvb 11 未腌透的咸菜：
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4 c+ }( w: @+ p& Q# d, `4 K* w, N 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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12 变色的紫菜：
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若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
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13 没煮熟的四季豆： . k, ~- ~' H4 S: V0 n
T% H5 p8 A) gtvb now,tvbnow,bttvb 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, Y1 H: ^8 P% N4 b( `) Z: R
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14 新鲜木耳：
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因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 5.39.217.77:8898" e& Y1 ]: k4 P9 W- `1 X
3 J7 W% s5 E. z" s5.39.217.77:8898 15 新鲜蚕豆：
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有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: R! o5 C/ k/ ?9 A
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16 胖大的豆芽：
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3 h/ ^( ]' `; A$ U* e* m公仔箱論壇 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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