[中式食譜] 过油肉拌面

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& t+ E$ n& q5 ?! Q) B9 g5.39.217.77:8898 主料：面粉 公仔箱論壇) C, ~! t, o- D

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辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱 8 T+ e& b( ~% J- j8 r2 @" s2 A
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调料：盐、酱油、白糖、番茄酱 6 u+ s3 X8 T) j' u% C+ d

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烹制方法：
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    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用；
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    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟； tvb now,tvbnow,bttvb; x0 G! k" c. e" @* E: W

' l. b1 s- i$ Z6 g& ~0 g) W   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。
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特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。