原料：
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茄子、青椒、蒜、葱，鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量。
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/ Q/ Q, Q* v6 P% G; ^! O g 制法： 7 f$ t4 o/ M: L" s
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1、茄子去皮洗净，蒸熟，稍凉厚，撕成长条；青椒切成碎块；蒜剁末，和青椒一起同放在碗内。
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: `# ~( e+ c& {+ _5 V3 g! @公仔箱論壇 2、烧热香油浇在青椒和蒜末上，加调味料调匀，淋在茄条上，撒上葱丝即可。
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提示：
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3 t9 n; O7 M5 ]# i- Vtvb now,tvbnow,bttvb 茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘，是另一种口感。 5.39.217.77:8898; ?- p/ O; A R6 n2 _
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發表於 2007-9-7 06:27 PM
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