美食做法 公仔箱論壇, p/ W+ e9 j. i
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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- Y& j1 T( y$ M) }. [3 a9 a 2、用油纸做一个漏斗 ； j$ R/ T1 L2 ]# b9 r
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3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里
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8 n$ L) B+ _8 C4 U8 @4、重点是要挤成这样的一个网网 0 p' N# @: `; X; ] @
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5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 R* F3 M: r1 p0 J* R% P. c* w
; N; f5 C: U: i1 r1 { 6、放一片香菜叶 ( ?$ ]' C+ s+ F( X4 W2 {4 n
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7、放一勺馅料
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大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。 S. g8 \! I& H, D, V
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把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方
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) X9 Z- s$ B3 w" F' T, L6 d7 M, q2 E公仔箱論壇没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
( A+ l$ _% H8 p2 V$ V- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, ~ k$ k- n9 D4 _4 [7 G2 |
把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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