[中式食譜] 蜀风三味之—蒜泥白肉

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蒜泥白肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% o& J; D. Q8 K' t4 ~
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【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 - ]3 L$ g3 ?% u6 C- v. p% u6 x5 u2 N/ W

( w' U1 w$ f% \! d7 i: E& |【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。
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【作法】 公仔箱論壇2 E0 w9 |0 t( j. o/ D  ]8 j8 c  f

3 Q; w& j# I9 g1 k; X! @tvb now,tvbnow,bttvb(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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, u1 e7 ]1 n1 J% q. [. h/ M% d. i(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o$ v' z% \/ Q# U7 {/ M
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【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。