[中式食譜] 蜀风三味之—蒜泥白肉

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' h$ J+ N% b+ u1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
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- H& U0 s% N! h( k  t3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 : x, A6 e1 f& q
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【作法】 & N0 n. t* Q+ [- ?# j+ a, w
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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9 T4 V6 l( v$ v, D' a: f& n$ u/ L公仔箱論壇(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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1 m& U3 m8 F7 D! L& W, J5.39.217.77:8898【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。