[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p1 Q+ H9 O, M! U. K
材料：5.39.217.77:88981 z4 {; G& C2 ^# n1 s; u
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
5 V" }  M! ~/ P. I: g  e5 f, I5.39.217.77:8898做法：
# o% T! `6 D  V4 g5 A2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。
1 a2 W7 p0 M4 e$ z7 S' \5.39.217.77:8898 2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
/ y0 S$ g5 ^  @1 _5.39.217.77:88983.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。: ^! r/ y2 o- U, a( R
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
& \6 N: v/ ^9 j4 W& [tvb now,tvbnow,bttvb材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 5.39.217.77:8898# n1 i( M' q& g! m6 P- m5 c! v5 g
做法：5.39.217.77:88989 p. `* R9 H9 o6 |9 g
1.煮芋頭
0 U# E: I1 q6 D2 O. L公仔箱論壇芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 公仔箱論壇+ X' s/ ~5 v; m& u! M2 ]7 P  t
2.炒蔥油5.39.217.77:8898# C, z  L$ P( e4 ^+ S( c7 Z
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 # x9 \! V2 N' |" V" E  a& E
3.淋蔥油tvb now,tvbnow,bttvb0 N3 w+ r, q$ F2 v. y$ B  r
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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, o9 s. W# e' u4 _* x, a; Y  V% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩 * Y6 j- c% T  K; d# f
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 A$ K, A+ d1 ~/ n4 \. ?0 i
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 5.39.217.77:8898. N; U; a- E( F& R
做法：公仔箱論壇( q& e3 g- D- c7 `" V
1.油炸
9 J( y; L+ d* m% b% k9 u$ A8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
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將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 公仔箱論壇( s7 B1 ]+ V: g$ \' Y, ]
3.加醬
% q" J& Y. K! K) j: s! o& E8 m續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。