[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
, w( Y/ `6 x2 Z0 f! f' u5 K; _材料：
* U; @- O! [7 x! a" q2 l* ftvb now,tvbnow,bttvb小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
& Y9 N+ }' d# s  v0 a# r+ \7 I. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 S; ]7 M$ g: k  ?- k: O公仔箱論壇1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。5.39.217.77:88981 f; Y3 r* a0 L1 K. S1 v  i" m* r% u
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。tvb now,tvbnow,bttvb  C8 z+ i; Z7 }% o- F1 z% d
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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1 Y+ |) o9 J  S: q6 D+ z用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭 tvb now,tvbnow,bttvb! m  q' A; A, U* y
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
/ ^* U: C3 W1 B; `/ B公仔箱論壇做法：* E7 H2 Y/ C) }. @% r, R
1.煮芋頭
; P7 m; K' c. y) K1 r) e5.39.217.77:8898芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 公仔箱論壇, R4 O1 Z: O$ z# }6 M% p
2.炒蔥油公仔箱論壇2 E3 f. Q6 v2 x
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
' t# {3 j5 q( o# K5.39.217.77:88983.淋蔥油公仔箱論壇; P* M7 w5 C) h, \) \
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。   g% e) l0 _1 Q) a; G
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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1 G, C' P/ C- Z- D! a- N& L& P% Y5.39.217.77:8898烤麩
( J' ~/ n4 I5 F* ytvb now,tvbnow,bttvb材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許公仔箱論壇' N' a2 z/ z1 \- b. g1 i
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
3 a. m' o! ^$ l; G0 H8 W5.39.217.77:8898做法：
" K+ p% C: g/ [% F& K5.39.217.77:88981.油炸公仔箱論壇* p( s( Y( a$ _/ d
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
( n$ n7 Y! k: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒料公仔箱論壇9 k- e/ H2 f3 @2 C/ Z
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 公仔箱論壇' J4 `4 ~  l9 Z) `" h
3.加醬
9 F% p9 @& ?6 {  o2 Y% q& u0 I3 H, ]續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; T8 u- N# T9 t* F

5 R, Y- C9 o/ y# R& k$ Y# p公仔箱論壇上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。