[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄tvb now,tvbnow,bttvb* k' ?! k: C7 w( q+ h
材料：
0 f( M* h! |% n& X' [' d% I小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 5.39.217.77:8898- u# y4 j3 V& H% P1 j, W1 n
做法：
/ E/ `% c8 N# [+ Q1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。5.39.217.77:8898- p" |; o& @$ d
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
( w, \* ~5 F% G5 O( B5.39.217.77:88983.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。tvb now,tvbnow,bttvb' o& K4 M2 c* E4 L  w
, H8 h7 Q4 g% t5 Q6 b' j
用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

carolfeeling

蔥花芋頭
& n- n- P; m2 x* p1 x公仔箱論壇材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 5 C4 J3 x4 J% b! S9 x' ^: B
做法：
( t1 n) L* n2 S/ K3 A1 T5.39.217.77:88981.煮芋頭5.39.217.77:8898& S4 {/ o7 A. Z5 G3 {% U
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
( M- y3 w3 I) r3 J9 ctvb now,tvbnow,bttvb2.炒蔥油tvb now,tvbnow,bttvb9 r9 e! i+ T* G3 m' B' h7 y, d
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
; v$ ]: R1 A* {4 w公仔箱論壇3.淋蔥油
$ t+ y* P+ K0 ~0 w7 i1 ~5.39.217.77:8898將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
) |6 `3 Y. M% a3 J公仔箱論壇
3 }2 r* @( Y' n! M! q2 v9 y/ w  {公仔箱論壇拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

carolfeeling

tvb now,tvbnow,bttvb7 c1 Z$ R7 w. h$ x
5.39.217.77:88986 ~( Y7 a) V: U. O5 K, ^
烤麩
  ]0 U$ W3 _3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許公仔箱論壇* X3 M- @, j7 J; V5 o
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 5.39.217.77:8898) L, ?  Y% ]5 l: W/ o! D9 R
做法：5.39.217.77:8898& K8 L' H* n% y+ k! w& ?9 G
1.油炸
. f9 @2 w* ?, o+ V, E' W) c5.39.217.77:8898烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
% |: E" e- G# n7 C9 Q/ c4 o) Z4 u5.39.217.77:88982.炒料5.39.217.77:8898! c% P) P1 J" X/ x8 a9 w
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
8 Q, F3 V) k  m9 q: C0 V公仔箱論壇3.加醬
1 C  C5 S4 X  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
* j7 Y2 E. P3 W5 R5 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 a- d" M8 l/ S
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。