[西式食譜] 西式餐點‧4道煮出快樂

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三色菜焗白酒大蝦
1 m3 X  [: \, ?, X材料A：tvb now,tvbnow,bttvb; G$ r5 v% ^7 `& g
虎蝦3只
' }/ r' A9 z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
7 V1 L8 G& O8 _  S5.39.217.77:8898味精（視個人喜好）少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E  Z1 D7 C2 E3 B
牛油少許
, V% M1 l3 |; p% y$ N: V白洋蔥（切碎）2茶匙+ `+ c& o" \. `7 Q* i
燈籠椒（3种顏色）3片
# q& ]6 }, v9 |- V6 Y5.39.217.77:8898九層塔少許6 L# }4 z( w* {0 ^6 j4 x0 L3 S
鹽少許
) q# B5 F) u' O7 S4 _8 w# F. B5.39.217.77:8898胡椒粉少許公仔箱論壇: q( x. j& ?7 K7 W' c
白洋蔥（切碎）2茶匙5.39.217.77:8898* l: z: t) ~' ^. v& v: H
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許
' e4 k. ^; i# l# W" v1 k! j( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒3湯匙公仔箱論壇/ j$ |6 Z$ E+ \: h9 W9 l! `
牛奶1小杯
2 Y: H* [; M7 d8 {( S! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙7 }0 {& a8 V. ?4 z" n7 Q0 L
味精（視個人喜好）少許
0 t' h. ~" A' i* y# X; h鹽少許
/ _. U, H' i, u+ R/ U1 i# L, R糖1茶匙
0 ?+ z7 x1 A2 _9 S  w面粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. B# F* Q5 }0 \' G7 ~
配菜：5.39.217.77:8898- L6 k- `4 [0 C& _; l' I1 M
蘆筍3個  v9 t/ H) D( m. n+ M
美國馬鈴薯（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- w  S* \* p6 W8 ]6 \/ I
做法:
6 P4 |: l' ^1 w, w公仔箱論壇1.先將虎蝦洗淨剖半。公仔箱論壇: P4 y0 |% J$ W$ s. ]
2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。tvb now,tvbnow,bttvb& D1 u4 \5 z$ p( `: T
3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。
; V  Q+ n: f3 h- b4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。
5 Q  x# W5 V/ [7 ?$ d5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。3 X% A+ c1 P; {/ J4 A
6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。5.39.217.77:88988 M/ a. n. h# Q4 r3 a
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
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. v! J! |1 Z' g" s" ~9 k9 S1 b4 M5.39.217.77:8898檸檬草燒烤雞
! n0 V9 j; M, m+ T* h4 g/ I! W6 U材料：
6 y  g/ t, q$ I7 |! m公仔箱論壇雞腿1只
9 Y* k: S) O) |9 k1 K! l! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國馬鈴薯1粒（切片）
( A6 k8 b' ]8 S- o, r1 f公仔箱論壇醃料：2 n. D7 u0 W8 l5 x
檸檬草3支tvb now,tvbnow,bttvb% F. n  r' A( t$ K/ {# ^4 [. \
辣椒干2-3片tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 P, j5 C9 Z, A
泰國檸檬葉5片
1 ^; _7 x9 `4 L+ U" ]姜2片
( A2 V" w3 j8 b9 m- v+ B! J& Atvb now,tvbnow,bttvb黃姜1片& D% J# Q" q: X$ k
芫荽粉半茶匙
3 ?1 `1 O0 w! R咖哩粉半茶匙
6 i9 z5 k5 ]3 Z6 Q" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |2 D! s) L7 v. `
蒜頭1片
& s: N3 z  B+ h1 Q6 [$ O% X玉蜀黍油50毫升
5 f, A9 X, s+ A4 m; p9 {$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油1茶匙
( G/ v4 k+ i- q" g# d) Q) d5 C" J公仔箱論壇做法：
* A4 o# K6 Z+ u( [0 Y2 P6 I用攪拌器將醃料攪碎，再倒入雞肉中醃3小時，之後煎熟即可。（如家有烘爐者，可在雞肉兩面煎至金黃色后放進烘爐烘至7、8分鐘即可。）" z! u) w6 {/ D  v' |/ {& t$ R
注：美國馬鈴薯的做法與“三色菜焗白酒大蝦”上述相同。
* M8 O' y9 G" j$ P( H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& ^( Q: Z" x* S
5.39.217.77:88989 y0 ?. z$ ^# o. r- {8 q

7 F6 N' C' d; d公仔箱論壇

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涼拌鮮果蘇東
  V9 h& y5 Z0 w9 Z材料：
+ t6 {" M# J: y" a0 `tvb now,tvbnow,bttvb密瓜（去皮切丁）1/4粒
7 Z9 ]! V9 n8 D; V" g5.39.217.77:8898青蘋果（去皮切丁）2粒
- J! w' O) J2 Z3 d7 v( |) m公仔箱論壇紅色燈籠椒（草莓亦可）（切丁）少許
" M4 j/ U  j6 \9 w; V) U公仔箱論壇蘇東（沸水后待冷）（切片）4只
2 w9 k; _) G$ a( O  ~# {調味料:
3 F& \0 J% v, V; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬半粒（搾水）
- t4 {  G5 b* t9 p& [公仔箱論壇檸檬皮（去纖維、切碎）半粒
1 C* b# |; j6 ?' z7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙
0 E6 w. i3 p, U' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋2湯匙- V( e% h2 h6 Y. q4 B8 }: X' t
做法：
: E- W+ n2 N5 B: o5.39.217.77:8898先用攪拌器將調味料攪拌均勻，再將所有的材料與調味料攪拌在一起即可。
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椰香幕絲黑加侖
. I5 V) Q# i" Q. q9 z; z$ t7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb; s& ~$ `9 m% s& e: u8 S, N
椰漿200克
( G/ @. A" a$ X) a, D  X* e5.39.217.77:8898忌廉200克
4 C3 z2 m, i3 d& y0 ]$ J& s, w1 i糖2湯匙
  Z2 t& i8 }. P; _公仔箱論壇班蘭葉1片4 y+ ]5 ]- d& Q& h
罐裝黑加崙1罐
) s- w# d" m' `. w, i% f9 f明膠粉1茶匙
3 P. h3 `- x1 \' c1 S! B做法:
0 W; E2 ~) c. c. o$ ~5.39.217.77:88981.先將椰漿、糖、班蘭葉用小火煮至小滾後熄火，備用。4 I8 O* h" e; r
2.用攪拌器將忌廉打至濃稠狀，備用。
! R& I- l- q$ I6 T' R/ E* S. j/ r3:將1小杯熱水加入明膠粉，使之溶化後就倒進椰漿，然後過濾，再與忌廉一起攪拌均勻，隨後一層層鋪放在杯中即可。
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