[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕5.39.217.77:8898" u2 V5 D3 s9 ^9 L$ W  E8 z* X
材料：5.39.217.77:8898" N2 H4 V" `; E. Z2 B- G, `5 S
雞蛋3粒細糖
2 n' g  Q4 y6 f; S100克自發麵粉! F1 u3 ~: J! Z; c0 i
150克甜蘇打
9 s  ]2 P) I+ e8 S汽水3湯匙
# y9 K+ }1 t3 G5 m0 L' xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ ]" r3 q$ n3 F( r8 t  J; m公仔箱論壇1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
$ h& [+ ]* D8 s8 L5 z  R5.39.217.77:88982.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。  h* `& m6 l2 ?5 c" \3 Z; s; u4 B
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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) D* q! d% J1 U' i公仔箱論壇口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 D( D! e* R7 r% R8 f. r& c
材料：
) k" r$ j0 Y* \雞        1.3公斤5.39.217.77:88987 W' }) z: B, J! F8 M/ u. V
水        2公升# U+ p) ?' p# k8 _$ }
湯料：
6 s- Z, ?' n, P$ ~人參        15克
  d: `5 _6 v2 t/ c0 [蟲草        13克5.39.217.77:8898! g5 ]) J. U' r0 s, h
枸杞        12克
" d! _& S; E6 U3 J淮山        12克
/ h; m$ y4 j6 |8 q3 Y# |6 A6 A黑        5克2 F3 a$ S8 I7 f6 c6 n4 ~$ G
玉竹        35克
5 Y/ [( h4 I. R, W+ B6 }1 \8 o鹽        少許
" }$ a8 U$ ~3 E: S( R2 P, D公仔箱論壇糖        少許- e4 A  i5 M' R' N* e3 V2 A
做法：公仔箱論壇- n8 r; K) T2 |6 N+ c* }
1.首先，把雞處理乾淨。$ O  G6 R& b6 I  H. W
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇7 d* e. l' u4 s" k4 c
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 q3 {" F0 e  `% n% A3 l% `, b
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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7 I% ~) I! k2 y2 J8 C1 x+ s: vtvb now,tvbnow,bttvb包菜捲
  U1 N: v  L# R4 d材料A：
& K+ R0 R. E4 u% v0 z+ g包菜        700克tvb now,tvbnow,bttvb2 f. y- w) T8 T. R
材料B：
1 B: z: F, o1 D9 j6 J' V- v9 V公仔箱論壇羅漢齋        1罐5 `5 t/ t8 K( @8 w3 D5 p+ q
沙葛（切絲）        300克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& x/ c+ ^+ y' t
胡椒粉        1茶匙
8 U0 b3 _1 ^- z/ k- C+ x$ h5.39.217.77:8898香菇（浸發，切絲）        4朵
1 ]' c" ]8 c+ P$ C6 i6 }: G7 F: g& B3 k公仔箱論壇水        1杯半
1 D8 [- O* w8 Y; D2 ktvb now,tvbnow,bttvb雞精        半塊公仔箱論壇" d% k$ I, K& D2 y9 C
汁料：
$ H; g8 _: t7 O3 u, g  |tvb now,tvbnow,bttvb水        1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O/ l# o$ K6 [2 m* g3 N; W* e2 p
雞精        1塊5.39.217.77:8898. y3 s; l5 o! T( {3 w! r4 |1 z
糖        1湯匙5.39.217.77:8898$ ?1 y  Y$ F( u8 G/ E7 S
鹽        1/8茶匙公仔箱論壇9 L. t" l& `  D+ i5 o5 _+ q
蠔油        半湯匙
$ C/ q9 {; P+ x0 f9 V玉蜀黍粉        1茶匙
1 J- C4 V4 ?3 l4 a5 u, G8 e" X做法：( K$ a% `3 R5 d! c9 l( G
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
8 C4 Z. Q) L  X) G公仔箱論壇2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
; ^! K0 P' U; ^) h! Q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
) ^% T( d7 N+ F& `1 K. V公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。公仔箱論壇$ x; o& e9 z: a. c+ W/ N- ?& _
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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5.39.217.77:8898* }/ a5 K4 M1 y% `6 ?  p# C: b  K
金雞報喜5.39.217.77:8898* a% b7 h" _+ G& V$ b2 o
材料A：
" L8 a2 g! v0 `! utvb now,tvbnow,bttvb雞（切小塊）        1隻
- j* u7 q! l4 g9 ?" A5 r- h3 R8 K公仔箱論壇橙（擠汁用）        1粒
# D5 q2 D# y9 b& q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮        1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 g, i" E3 [) E6 R
材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 h$ n( q$ e, A# F3 t9 A
油        1湯匙
# O% ^, o5 I: p3 K3 E+ U' \; t5.39.217.77:8898蒜頭（剁碎）        1茶匙
0 }, E7 K0 ?. V2 P" `tvb now,tvbnow,bttvb材料C：
, l( y0 |; b: O( K) n; [8 [tvb now,tvbnow,bttvb雞精塊        1塊& I! C+ W/ T5 G' s5 D$ f4 l
蠔油        1湯匙
# S( j  g+ D& Y3 h公仔箱論壇白酒        1湯匙公仔箱論壇5 J0 ~9 k- F  @7 K
胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇+ \1 I/ o% G; `, ?' j- {
白糖        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h; r3 g& h* [. i: K" Z
做法：
; G" S1 Y# }+ _/ |1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
0 ]0 O& P, I5 P' t2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# X0 R6 `# |( J$ }
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
# }/ m1 k, x6 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。公仔箱論壇' H, X+ y# h' h1 V
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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1 J! }& ]8 |. E+ i7 Y
特色豬手
9 ]" l" a3 c$ W$ f# ]材料A：
) z. y2 V0 ~5 l! O) M0 h1 b公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
1 m9 s& H& @8 C, z* h材料B：
( L# h  y$ t  @8 z/ J薑片        4片2 P; x" \( y7 U5 Q  w3 ?* }# K+ Z/ S
白酒        2湯匙5.39.217.77:88985 |* s! S3 ]# B# [7 T' C
水        1公升半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' o, Q" }1 z0 W! ~& O+ ]
材料C：5.39.217.77:8898& S6 }2 P  X3 ~& v: I1 P/ k
油        1湯匙' ^4 Z0 y9 R' i" B
蒜頭        2粒5.39.217.77:8898/ N/ V* c( S3 R0 \
八角        1朵5.39.217.77:8898% I# R3 K9 R" J; \/ }% Y
桂皮        半段
! H7 r  y8 ~0 l材料D：
- H- {$ m4 }9 ]/ N7 T) E. Q& P; \5.39.217.77:8898椰糖        1塊( b4 E( W6 N' S
生抽        適量
/ _2 n/ ?- e4 j* g2 x1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙公仔箱論壇2 m8 b: m+ L: \6 h# g7 z$ E
水        1公升1 b. u5 F' [! |) z7 j
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! o: c0 ^4 i$ c- [% K
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
. Q. ]8 v4 L- K2 O公仔箱論壇2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
1 E( M2 U- k/ X4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb- _) K- R  V, ^" w4 z
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）5.39.217.77:8898/ z* O, _3 g, z- _. }: B
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。