[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
" s% n8 l, }0 V  T; h  \2 N5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: o/ e6 D/ e1 X$ Z/ F3 ]% r" D; h
雞蛋3粒細糖
0 Z4 W8 j& x. r5.39.217.77:8898100克自發麵粉
; y# x6 E: a/ k150克甜蘇打tvb now,tvbnow,bttvb5 E& H& D4 g1 U% X4 X
汽水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `- v3 \& p% o8 ?, a
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 F% K  ?& b7 X1 g2 R
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。公仔箱論壇  k9 W4 [! z5 l; X
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。tvb now,tvbnow,bttvb" {/ J' U# ~& F" n( O* P) a
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。公仔箱論壇0 Z7 ^! W7 E* y/ s5 E! {

2 C! P8 x1 Q- @. |/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 p% w! n, p; D2 \4 x7 S, h+ o) S
材料：
5 @9 \3 X% L) N雞        1.3公斤# f2 I8 F5 g4 X# b' n0 U+ a
水        2公升公仔箱論壇, p7 x) `& |# l+ E& y
湯料：tvb now,tvbnow,bttvb; r  i* V7 k7 q& s% `
人參        15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 D2 ]) L5 r$ j" S
蟲草        13克
; e5 z( n0 n7 f8 z! d* \* r5.39.217.77:8898枸杞        12克
+ @6 s/ q. I% ]& K# M5 d淮山        12克
' z* g( m9 x0 r6 O5 \黑        5克
" u- {* D3 x8 b7 H2 T玉竹        35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: \: h2 B  y9 ~. ?2 G
鹽        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z6 b0 i/ H3 L: y+ W3 `/ J
糖        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h0 H6 r# Q, G2 l5 g4 v
做法：
& Y; Q* ~; l3 ^/ Q- C0 Z5 E- k公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨。
' E9 n/ A4 l# F+ m% Q+ ]6 }" Stvb now,tvbnow,bttvb2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
6 M5 E# A- |! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。公仔箱論壇4 @" V& N' A1 l+ T/ w. F
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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+ g6 m9 d3 ?4 m2 a- v/ L( q包菜捲
: L( y" o/ C6 h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; N2 O7 d6 Y! ^
包菜        700克公仔箱論壇* y! f3 o" l0 h$ q; F" q
材料B：5.39.217.77:8898$ P, Q. ^& a# ^$ Y* T
羅漢齋        1罐tvb now,tvbnow,bttvb; P* J% H/ r/ I- ?8 F" z8 j, v
沙葛（切絲）        300克tvb now,tvbnow,bttvb& q! h- [" Q7 o; U4 S) t" i, K
胡椒粉        1茶匙- ~2 g, Q8 q8 J
香菇（浸發，切絲）        4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r! u5 v" m# v2 f- @
水        1杯半
4 X0 t2 `& W2 v; N. \3 P; j" c5.39.217.77:8898雞精        半塊
; n8 f' w! \3 X; J  C7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
4 z' n1 ^! F: x2 v水        1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# B# b- p# o9 h& k
雞精        1塊
$ T5 w' O, }; e公仔箱論壇糖        1湯匙公仔箱論壇. @) ~( a. I' {$ k
鹽        1/8茶匙
9 p6 u% t# u* S9 |( r/ c" M5.39.217.77:8898蠔油        半湯匙
; t, S9 l+ _  ^& ]% U: itvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.77:88981 F. z+ i% V& h# u1 X
做法：公仔箱論壇5 p; G3 f. D6 u
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. M3 {# U+ y& g
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。5.39.217.77:8898* y* n2 Y. o4 c+ d
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。5.39.217.77:8898& W  J6 ^, Y' ~/ C
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。, I+ e$ I1 a) k- J& @
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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4 ]% w+ o4 a9 o$ A  U; }& ?+ n金雞報喜
2 D4 B8 V# ~' a$ O7 B4 R- E& T  w3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
& `' U5 s( O3 A- P7 `9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻
3 C" ?$ L8 h) ]4 e橙（擠汁用）        1粒5.39.217.77:8898  Q4 i+ ?# Z8 `7 B8 ]
橙皮        1粒
8 \- T  k# I" `2 q6 {公仔箱論壇材料B：
1 B' s8 N, i& r8 m2 p8 T6 v油        1湯匙: l4 q# U; K4 }* {( A9 B; \
蒜頭（剁碎）        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. [- @9 M. N# v; |" i
材料C：
. g/ w6 S6 d6 W) o公仔箱論壇雞精塊        1塊公仔箱論壇# m+ {  g: n( b' Z0 h
蠔油        1湯匙5.39.217.77:88982 J* U8 Y: ~* C" \
白酒        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 m$ }5 n1 V! f/ q- C3 n
胡椒粉        1茶匙2 N4 `* O5 X+ {0 q. J; I+ ]/ Q7 U8 X
白糖        1茶匙
0 q4 |+ D- a# K! N0 v$ G- rtvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b) _& W5 ?% ]3 ^, |
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
& E2 j/ b2 G+ ]* g# l0 g: Q. Vtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。5.39.217.77:8898# e  K6 [! D7 Y: }8 w/ }
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& H" G9 }0 Y- F2 f/ [' n* ~
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
. s/ T. h+ H" \顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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- d0 \" `( O6 F' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特色豬手
* W) `! p: P( [5.39.217.77:8898材料A：2 d3 [( `0 g& M6 j. w3 ?5 c
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
( g4 y! Y/ F9 H+ c# t0 z; Mtvb now,tvbnow,bttvb材料B：
3 e& `: Y( M/ G6 R' }$ r薑片        4片
/ T7 C. q6 [/ Y9 B6 d! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒        2湯匙5.39.217.77:88984 A/ H) O/ t1 [
水        1公升半
/ v) X( V  E: S. f5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：5.39.217.77:88985 Q/ r% I- C3 \9 }5 q
油        1湯匙
$ j  m( K5 o+ h3 S# |# r蒜頭        2粒$ x2 g5 c2 e0 f* `' A0 p! ^
八角        1朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f$ @  G8 E! ^- A5 q
桂皮        半段
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椰糖        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [4 c8 Y% ~# k
生抽        適量公仔箱論壇  [8 `  J7 A* o" l
老抽        2湯匙
1 ?) }" Y) ~, c0 a$ u3 ]水        1公升7 ?2 V5 P' C. ^0 k
做法：公仔箱論壇; J) k  G/ B* [3 c/ ?
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇' ?, D  m& I; ^* X
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。5.39.217.77:8898! ^  Z  k# z, x
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。  h, H: E* E& t- P) w3 {5 \
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
- N4 y! W" i  F6 q1 _) _! t' g公仔箱論壇色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。