[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯
7 U' F" Y8 L1 T( s3 R5 @9 stvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb  R9 o  b2 z% _) n! L  J! o
‧糯米──500克! Z# d" x7 G9 {' g& _# }1 T
‧南花汁──1/2碗- l+ A: ?2 c( s# Q0 G3 d* p, n. V
‧椰漿──100毫升公仔箱論壇' `. I4 K1 b% c5 E  c5 X. B
‧糖──1大匙
5 l+ C7 p+ s  H0 y. C3 j公仔箱論壇‧鹽──1小匙
/ G4 u; i, {% B% d/ h/ q+ B9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' ?& D) a/ S7 i' g& A
參峇餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: e) A) y+ r9 m6 j1 ^4 _
‧蔥頭子──8粒
& k; }7 m4 H1 p5.39.217.77:8898‧蒜頭──5粒
2 y* \; u  L% M' e3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb: C) C; N, Y8 [
‧辣椒乾──8條tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 r0 y6 F, B9 b6 Z
‧黃薑粉──1小匙
0 I) }1 N" c0 o‧香茅──2支
& g% e5 m# @7 f5 H, I5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r1 t8 p& ?  @) r3 `( _
‧糖──1小匙
4 D( ^: K9 i4 W( D% [) P, J/ m6 E  \5.39.217.77:8898‧鹽──1/2小匙
  H4 v( v& Z7 U5.39.217.77:8898‧水──3大匙
/ e5 ]  D6 ^. H" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南花參峇糯米飯做法：
4 D! M3 g+ k1 e4 O- J  e5.39.217.77:88981. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" H3 j- ]( l6 v1 t# x/ _/ X
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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% {5 ^/ J+ x) t, ~; |4 J/ D/ ~公仔箱論壇3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
4 F8 }% {" ]& j& `" U! \$ I8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f. x/ L6 w! G- a* ]6 s2 }4 ^* y& k. j4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb4 N, \: X0 G: q: K: B4 r# z7 m
5.39.217.77:88980 H3 S. t0 |: {0 Y! l
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味, |# G$ ?( T5 V* F1 K9 C1 w, R9 e

7 X% P2 v: z+ \- t' j: z0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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薑花海蟄沙律
! Z( C! t  W  g% q) E' G/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898% o: G- a2 o, P8 W
‧海蟄──300克
) z& {* t" @4 @‧薑花（切碎）──1支; P9 H8 {$ r2 C& q
‧香茅（切碎）──1支
8 q( g  j  r1 U5 {4 f‧桔子汁──2大匙
$ V# w( @* X' y- J- Q1 s/ [1 m# C‧糖──1小匙
9 \' E( |) K$ n$ Z4 V) m- B  q. q5.39.217.77:8898‧酸梅醬──2大匙5.39.217.77:8898# [8 }0 O" F" z1 e& @# i
‧辣椒醬──1大匙# d0 \- }, j  h! H6 B
‧青瓜（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 P# o4 c0 O, S, Z. Z
‧紅蘿蔔（切絲）──1條: R  P) |+ v8 B+ u+ ^3 z( k
‧大洋蔥（切絲）──1粒
# s. a& T+ J8 g7 }- F' ~' G8 N7 @5.39.217.77:8898‧魚露──1大匙5 @: k% W, G% R9 Y2 ^/ A; s, E
‧黑白芝麻──1大匙: Z' t- t' u4 I3 R
‧麻油──1小匙
4 Y% O# `, }  Q5 J% ?1 r8 D$ }5.39.217.77:88980 h% E; _0 y6 ^5 Y( Y; [! J
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薑花海蟄沙律做法：
$ k# ]5 h1 p) s& P% A1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
/ A0 D& D5 E  N, B2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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8 o2 V5 q$ F' g/ d8 }+ _公仔箱論壇3.將全部材料拌勻即可進食。

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. W% c3 F- M' ^6 D' v3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金銀菊花茶公仔箱論壇4 |& M5 i, X3 {. [9 w
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材料
1 f4 F! P, L- ~7 |) Z: y‧菊花──50克
$ N9 p) O, L2 m& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧銀花──10克
# D7 E+ C2 ~5 d& O# }& g8 |公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒
) \1 |5 Y' c2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蜜棗──1/2包1 K  u& a+ r1 }& b
‧甘草──10克
3 u6 {8 Z/ O8 n4 Y# z, M5.39.217.77:8898‧千層紙──10克

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公仔箱論壇7 Y) p1 ]# {* L+ H* F- i1 P5 d8 g
金針花雞湯
8 H- L& S( X- G1 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 p$ C- S1 D2 K6 `" f  i
材料5.39.217.77:88980 a  v' J; d$ d3 e6 W
‧金針花──30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A( m2 u0 w# E7 I! V
‧鮮東菇（切片）──100克公仔箱論壇9 h  m$ @( [5 e2 x' ^  ]
‧木耳絲──20克
: `/ f3 D- ~% e4 r5.39.217.77:8898‧雞腿（切塊）──2大隻tvb now,tvbnow,bttvb! I/ M  ?2 g" U6 `; P5 ^/ _
‧蔥（切段）──2支
& m. V! e4 S" X5 @5 v1 W公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵公仔箱論壇* ?4 B) v6 ^: o) s) K/ k: t- I) O$ r
‧枸杞子──2大匙
/ Z  L4 P5 ]5 P- `公仔箱論壇‧當歸──3片
4 `2 b+ T3 X( i9 j8 a‧薑絲──適量公仔箱論壇; y1 C7 n1 T/ L3 W+ S
調味料
) c* t: ]# G* E5 q, V7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧胡椒粉──適量  J' I- b9 c6 k# B. m/ J
‧鹽──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A  e& k) U, }  _( [- C
‧花雕酒──2大匙
; D+ u# p. i4 M- N* ?金針花雞湯做法
' K# G9 R8 }! h/ X) o- S5.39.217.77:88981. 把雞腿洗淨，汆水。1 [" X' A3 D3 ^, c+ k1 G
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# F9 _2 U+ u- R" c$ X+ @( Htvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。tvb now,tvbnow,bttvb" s' x0 Y! a: l$ G0 ^! j
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。公仔箱論壇% @/ q, A! r% R( R% M3 Y
公仔箱論壇; |! i3 \) ~% b1 m+ O* e4 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 Y% w. M6 K3 N/ h: g8 C1 d" Q. N
Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
. `' \' n: D( N  f5.39.217.77:88982. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p" q: _' P( z( T3 y) m* n4 X