[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

carolfeeling

南花參峇糯米飯, A! c; U) S  w
材料
% W# ^* x2 p- B9 p& e公仔箱論壇‧糯米──500克
* E. q* o9 I% _/ r/ O% w4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! j/ g5 s* w: L  Q0 z2 u5 e" z; W
‧椰漿──100毫升
% n1 c/ r' B. V8 m: ]2 n! H‧糖──1大匙
; B. ~$ e8 b3 b5 D- L7 z& r‧鹽──1小匙
  i% j2 b. a9 ]7 ^- z& [‧班蘭葉──適量: s0 N- G0 B& f" T* Y3 X: v
參峇餡料
3 [* s% Z. D0 P9 U" y0 y6 Y( Utvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒
/ S. R/ }, F/ N* @9 K# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蒜頭──5粒
- O# X+ M3 l; _1 U! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克
+ D+ _/ t7 a* u5 B* A$ |. _tvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒乾──8條tvb now,tvbnow,bttvb' U) Q9 [" t% f
‧黃薑粉──1小匙5.39.217.77:8898! y7 t. ?- Y3 R0 g$ x2 |3 d6 c# D
‧香茅──2支
; m& h) J. z: y1 ^3 c( S' U1 h公仔箱論壇調味料5.39.217.77:88984 m4 [- ^& A$ g1 v
‧糖──1小匙5.39.217.77:8898( X% }5 _$ i% R
‧鹽──1/2小匙5.39.217.77:8898+ C( M$ Y1 X9 O$ \' M
‧水──3大匙# E; l+ G$ a. r2 D
南花參峇糯米飯做法：- Z9 Z, E- [. Q. ?) r
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
) S5 j7 J- q, y6 M3 G3 L. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
% m: }0 u* N  g& ~$ u4 H, B1 q6 i5 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& b+ `8 b! Y' y# k/ ^
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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* m& N) D8 V: I' E8 \5.39.217.77:8898Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇/ |$ {3 V& q7 n
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薑花海蟄沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. i/ k: m! S6 ~2 N. O
材料
8 k- o$ E1 B# J3 [/ m4 c6 I/ u公仔箱論壇‧海蟄──300克5.39.217.77:8898- E% c" I* Z4 J1 |# j" k+ _
‧薑花（切碎）──1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g1 U7 @8 r+ w) R
‧香茅（切碎）──1支6 [+ ?: c0 Z% @. @6 V
‧桔子汁──2大匙
7 x* }2 L) m4 G) X; E6 _‧糖──1小匙
8 l3 b$ B2 D2 D+ B7 O' M. ]3 Y+ F公仔箱論壇‧酸梅醬──2大匙
2 X$ |/ I7 N4 @* Q. h6 M; Q5.39.217.77:8898‧辣椒醬──1大匙5.39.217.77:88986 O$ a. J4 t: H0 M6 Z0 T# M
‧青瓜（切絲）──1條
; P1 J2 g! m# f7 u) k# e+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B! @- w; Y, [+ g) i( h
‧大洋蔥（切絲）──1粒tvb now,tvbnow,bttvb& A  J* W2 f5 }1 O
‧魚露──1大匙
5 f( n" A1 c. j- _- c0 p% s; ptvb now,tvbnow,bttvb‧黑白芝麻──1大匙
7 w, K9 j# k, k( b7 |$ H1 h0 t公仔箱論壇‧麻油──1小匙
( t7 p# O+ J# u3 X2 H: }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ i) E# f/ U$ d9 \" v& m( w( f
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薑花海蟄沙律做法：
1 N; F8 x4 w% A2 P7 N公仔箱論壇1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
9 p, n3 S) N5 D1 t0 t公仔箱論壇2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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9 P) D; e2 ]* c) c, dtvb now,tvbnow,bttvb3.將全部材料拌勻即可進食。

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  d  d8 M* a. I6 n金銀菊花茶
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材料5.39.217.77:8898" _! a" e. u1 W  X" s6 |- @
‧菊花──50克tvb now,tvbnow,bttvb; q& t& d/ H5 s% r8 _. Y8 i
‧銀花──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o$ U! M9 A! F, Z
‧羅漢果（切開）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* ^# s2 r* B
‧蜜棗──1/2包
4 I2 a1 R% _+ r# B4 A& Q5.39.217.77:8898‧甘草──10克
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金針花雞湯
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 R0 Y/ k1 f# T
‧金針花──30克
8 g3 n' t" _% @. `0 k( b) F  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮東菇（切片）──100克5.39.217.77:8898( s+ S2 v5 i. a/ p& ?' C* B. K; P
‧木耳絲──20克公仔箱論壇$ @' p' B" E7 Z. c" T
‧雞腿（切塊）──2大隻
1 x& f& N2 t0 R. f" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥（切段）──2支4 U0 c" f5 }  t- c1 Q1 `
‧芫荽（切段）──1棵) M' J  X! n+ k/ R- N
‧枸杞子──2大匙
1 m' n9 f! t- V# ~& }' m" k‧當歸──3片
+ u$ c' x2 {' f" x" [3 E5.39.217.77:8898‧薑絲──適量
+ S5 q% o1 I5 p調味料
8 s' T& _# O( f, ltvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量
; R" t- j: V( p1 z( m/ V5.39.217.77:8898‧鹽──適量' k. f; ^) c# i, z
‧花雕酒──2大匙公仔箱論壇7 X" V& o( ^- K2 Y8 n& `
金針花雞湯做法
. v% g* l; {: C- t$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞腿洗淨，汆水。5.39.217.77:8898+ S! D  A; ^( g5 A& b

5 I8 K- Q7 ]6 i公仔箱論壇
5 N; s5 \" h" {5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 z6 ?- Q1 _) A. _6 j" z
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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+ {; C' f4 J  d8 R2 T' U- @Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
  e+ J. C; Z! U4 M公仔箱論壇2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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