[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯1 F: J9 Q8 p* }; a6 d
材料
" r8 I. m6 P  D& T% V‧糯米──500克
3 \) A/ U! K3 K! G  R公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
. f! T( E% n# b5.39.217.77:8898‧椰漿──100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 D1 R, e7 [2 m
‧糖──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h1 d' c- s% q7 Q6 J9 l& D
‧鹽──1小匙
! E: X: R! J! l9 c公仔箱論壇‧班蘭葉──適量5.39.217.77:8898- U1 v7 g; b' @2 L' Q8 ?
參峇餡料
/ P, b1 ]: ~9 c1 g3 g  A8 e公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒
. M: \+ a: g8 X1 X4 ~- `. p‧蒜頭──5粒
2 u, N  P# @/ H9 B% Q! Z‧蝦米──100克
& }& m1 u8 v; v5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ }6 r% B+ n, S0 _4 R
‧黃薑粉──1小匙
6 W+ i5 d* }) \) ttvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支
) i! F5 _& A+ e: d, F* u調味料
7 _5 C2 W7 R" t( c, I‧糖──1小匙
3 n2 c1 I0 H: Q4 F3 Q5.39.217.77:8898‧鹽──1/2小匙
. d) K2 x; X+ A  ]tvb now,tvbnow,bttvb‧水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y" N. U& @2 J6 p% _% m' S
南花參峇糯米飯做法：
9 w2 j$ w1 K  q( H1 E5 j3 }1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
1 q2 K/ E8 S) I5.39.217.77:88982. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
9 C# d! J3 S$ x1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z/ J8 r* J+ W+ M* N) Z# E
3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。0 p6 |0 P2 ]# ?& _' h$ o
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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薑花海蟄沙律; q. |% k# o8 w$ W+ ^8 D
材料5.39.217.77:8898, ~' |2 ^3 i9 D) U6 R( @
‧海蟄──300克公仔箱論壇* {/ X) C, u$ z2 v0 f7 v8 \& q
‧薑花（切碎）──1支
) h( r9 a; j* K+ V‧香茅（切碎）──1支
0 L) H, h+ }; u* Q' P‧桔子汁──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z7 l+ K% {3 t% T$ ?& C0 m# |
‧糖──1小匙% X! a4 ]$ _9 Z) l+ l+ ]+ _+ ~# |
‧酸梅醬──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  c8 T; x: f/ m' f& B
‧辣椒醬──1大匙
- r8 W. f, o  P8 i1 x5 `. |5 ^5.39.217.77:8898‧青瓜（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 e, R, c# f! ]  J
‧紅蘿蔔（切絲）──1條
5 e, s% J4 I, ktvb now,tvbnow,bttvb‧大洋蔥（切絲）──1粒' l" h5 c% ]  H% }0 y7 ^, L4 {3 t$ d
‧魚露──1大匙5.39.217.77:88988 b+ s6 f9 Y5 I) T
‧黑白芝麻──1大匙
, K1 [' \+ X3 }5 ~- a' _公仔箱論壇‧麻油──1小匙& I( d4 u5 S" {. `
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薑花海蟄沙律做法：
# D  K) ^. h) x5 w) U1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
5 z) |6 K6 g4 e# A5.39.217.77:88982. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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; N3 m: L% [0 V( E  c" W3.將全部材料拌勻即可進食。

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( S& N, \7 Y  L" w7 u- Jtvb now,tvbnow,bttvb金銀菊花茶
3 h8 [3 J' E/ N  }! R6 A# ~1 L公仔箱論壇6 N8 _# C. |: g( x* o
材料1 I$ ?7 o9 l8 d' K' N, ]2 \, D
‧菊花──50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 v5 {: d+ ~0 L6 T1 [
‧銀花──10克8 `. t. ~! }6 `1 P8 W: |
‧羅漢果（切開）──1粒
3 `) |* w7 T2 X5.39.217.77:8898‧蜜棗──1/2包
* Y5 r, Y, ?) V‧甘草──10克5.39.217.77:8898. e7 I) l  R  E
‧千層紙──10克

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8 d2 B" G) L3 H' @2 btvb now,tvbnow,bttvb金針花雞湯! v/ z; ]$ {7 f* t

0 G' K1 [7 s! A: O! X材料
& E# r" S) @& }& X4 Ntvb now,tvbnow,bttvb‧金針花──30克
3 x* ^* W3 a; J; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮東菇（切片）──100克
" t- @1 j8 ~3 Z% q( o  C) A: @tvb now,tvbnow,bttvb‧木耳絲──20克1 m4 n2 J6 [/ |- F: @
‧雞腿（切塊）──2大隻公仔箱論壇( ~9 ^6 Q3 U' q* w  u* \+ V8 m' }) V
‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb! ^# d& b4 p* O) {; A
‧芫荽（切段）──1棵
9 i+ ~6 {" B0 e# l0 X$ L3 t1 y5.39.217.77:8898‧枸杞子──2大匙8 G8 d3 o) o' \' o- ~
‧當歸──3片
4 H# a% a* {9 V! F/ X' g' q5.39.217.77:8898‧薑絲──適量
( a" N& X: s" w$ a' V調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 c; m" l5 R; l4 D) L: [
‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 [( C3 S+ l. K( r5 k
‧鹽──適量
9 r5 z' x, N, i. T‧花雕酒──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 c2 M- B2 ]/ x( _
金針花雞湯做法. J9 b& j4 h) ]) ^# T4 v
1. 把雞腿洗淨，汆水。
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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
# X; e1 [* w( I$ A+ a1 Atvb now,tvbnow,bttvb3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m" w, j' h1 e% U; a5 l2 S
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。- ^! L- f* L5 n' G' R! q