| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)9 B* O2 h" r# v- Z8 Q1 f8 D3 y* e8 O
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)tvb now,tvbnow,bttvb0 E1 R# H( B* J, Q& a
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
. w5 C6 Q! L2 E4 ?8 _5.39.217.77:8898long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 ]$ _! E( T2 x: o' q
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
; n1 q! q' ], `tau pok | 8件/8 pieces | 食油
# N4 T: j. x7 u/ {5 d# i r5.39.217.77:8898cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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; ~0 o" L k5 J$ ]5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 香料 Spices | 蒜頭tvb now,tvbnow,bttvb! i% ?5 x+ J! [7 i$ e
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 D. N" }$ T. X# s7 ?
shallots | 10粒 | 石古仔
4 b/ z; [# O" j9 f$ d5.39.217.77:8898buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
1 M2 n$ P8 g# M7 ]serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧公仔箱論壇+ m7 J" L$ L9 y
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉, b6 y8 }' h, }( v* J3 z( O
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
3 c! @& }! A! F6 Y9 B公仔箱論壇chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
9 D. L3 h' t/ Scoconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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3 h5 s2 ]) A6 V0 C5 T$ {| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ D" g& F' |
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 Z |5 K7 [# o3 F
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
/ V) S5 |* B! y( B0 C7 ?* O( Z公仔箱論壇oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：
# K/ |0 l# L0 c- p7 y) b- A5 O wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇" b% ^$ F& b# j7 d3 M- e
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
- T: X- m0 P+ u/ v$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。7 c# t% a' H! g" Y8 ^6 e
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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