| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
3 K% M, y: b7 }6 p6 x* o公仔箱論壇1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
2 h/ {& j. c, m+ q. L! }noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
$ Z+ F) W* L* {3 ?5.39.217.77:8898long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)公仔箱論壇1 k w& V. F, x
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
! m* A: z0 l. v: ~" v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tau pok | 8件/8 pieces | 食油7 W, [: ?9 l6 Z: ~) X- J# Q2 S* _ J6 D
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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, ?3 Y J7 K( O% t# U0 V: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| 香料 Spices | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* n% @ D' u a
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~# ~8 Q/ D6 ^4 J$ c4 ~
shallots | 10粒 | 石古仔/ ]8 x( }+ m3 ]: `6 b' O0 k5 I
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
3 c( ]* ~4 Q3 ^; P: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
8 m7 n& a& D, z4 otvb now,tvbnow,bttvbbelacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
X& Q+ u2 m, L5 M) R8 Acurry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)5 r7 c1 ?3 }) t% k! s
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)
% k% R1 i! H7 ~& y& ]) v6 R; V; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
, E. Y9 g. y0 D5 z W9 Z! M公仔箱論壇
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
" L) y3 l. y, g* R3 L& I1 [9 dikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽5.39.217.77:8898* b9 ^/ X* t% h# A
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% x' Z6 m4 D& i* E
oil | 1大匙／1 tbsp |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 P3 W" u( d" W! G) N9 p
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。公仔箱論壇: T6 ^- r+ ~9 Y n
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
7 X# y6 f L9 v) D, c2 otvb now,tvbnow,bttvb3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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