| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
1 {* S, t" i. i; Y5 ktvb now,tvbnow,bttvb1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)
! f$ ]& M+ q9 A! Znoodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
" }! Q8 u+ Q" Q* V) s5.39.217.77:8898long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)5.39.217.77:88985 G4 Z Z* D3 p6 L0 w3 p3 E
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
- f. g8 J# t5 o. v+ xtau pok | 8件/8 pieces | 食油5.39.217.77:8898) U- n8 \( T, T0 p
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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* X5 Y" Z* R# {3 D5 r) W, u$ c| 香料 Spices | 蒜頭公仔箱論壇$ f: m) x2 x/ M% J$ L* |
garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥tvb now,tvbnow,bttvb( K. M8 ~% @ ^2 d& T0 n
shallots | 10粒 | 石古仔
( w5 J2 a- B: ^ A! hbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)5.39.217.77:8898, ]$ e% E# J* Z# h+ x
serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 f/ n* X- s: i1 a
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
2 H! w8 [ j2 m1 }5.39.217.77:8898curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
4 z. _% n3 i( C1 h5 N, ?: `tvb now,tvbnow,bttvbchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)5.39.217.77:8898 R1 S% E. I( V3 G v
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O L' y$ B, U% q: U
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯% d" O) N* @2 i9 r
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽
0 U; X, y2 Z$ i; r1 K6 L. Koil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
8 l5 w u5 X7 jtvb now,tvbnow,bttvboil | 1大匙／1 tbsp |
( o$ V4 v2 Z" t8 `; t7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 n5 }3 ^1 N) ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 e: L3 Y/ ~% C) _8 i8 f
做法：公仔箱論壇- c( O; ~' X" p) ]; A. u* C5 f8 ~+ r
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。5 k( i' F- Y4 i L: u
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。公仔箱論壇8 G) W4 j$ o9 x2 S7 }1 x
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。% Y: U( f' t6 ~, X
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
7 o [. i$ z! w* D) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-19 09:50 PM
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