| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)
, c& h/ X$ m& Z. q1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)公仔箱論壇0 I; u4 \) M, R, G, _- n
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)
8 \! M, d: M8 n6 X- s: f2 Dtvb now,tvbnow,bttvblong bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)
, L* _8 d$ D" J9 g8 K0 htvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)
7 c! I1 J6 \8 N4 a0 Ltvb now,tvbnow,bttvbtau pok | 8件/8 pieces | 食油tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 S6 `0 P6 E& v5 O7 ?6 |0 x
cooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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% s2 |; Q& e4 O, {5 @公仔箱論壇
; L% _: `3 K8 q6 H公仔箱論壇| 香料 Spices | 蒜頭
, s7 _# u+ ]5 w* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥
# H( A5 E+ O$ f% u' ^9 k; Ptvb now,tvbnow,bttvbshallots | 10粒 | 石古仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" S4 i9 j* E3 ^+ v
buah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
5 E& r% A# g) @; L7 X* u' g! L公仔箱論壇serai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧( i6 e+ S" L3 U q2 ?
belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉公仔箱論壇5 ^' |- c( T" d4 [' k) G
curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)tvb now,tvbnow,bttvb- r' D# J: h" J% e
chilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇" [6 x) y2 c* x' u9 a
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
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* e3 g. U. I: e% k5.39.217.77:8898| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k2 P" f" u3 }# r: o5 r
ikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽* O0 n0 J' v) I' o2 u, d3 f
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
: ?) f$ g0 d6 m* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oil | 1大匙／1 tbsp |
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g- v4 O- P( v" p! [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇! v8 u& r5 H* \% _* \
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。# `& D& T/ d$ W+ p
2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。
O! j! \2 [( M/ Q3 b J# }公仔箱論壇3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb- V% }# i7 u: _
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES） ! a6 a* G2 w( u& H
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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