| 材料 Ingredients | | A | 上湯(豬骨∕雞殼)tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 L: U7 z6 k0 `
superior stock(pork bone/chicken) | 500毫升 ／ 500ml | 啦啦
6 H0 J1 l' o% \6 clams | 6隻 | 中蝦) p; K- f4 p5 F e h, J3 L
3 prawns | 3隻 | 魷魚(泡水、雕花紋)* I6 @" m! f# ^& f
cuttlefish(soaked, cut criss-cross pattern) | 2片 ／2 slices | 鮑魚菇(燙熱、切半)
7 D2 L. `" L% U5.39.217.77:8898abalone mushrooms(blanched, halved) | 3片 ／ 3 slices | | B | 米粉(泡水)
/ G; F6 C& `4 S) {- q5.39.217.77:8898meehoon(soaked) | 150克 ／150g | 菜心(切5公分長): @& A2 Y0 ?. n a/ H0 N0 }; u; ?
choy sam(cut into 5cm long) | 1棵 ／ 1 stalk |
# c: D# @# F5 K) Y u% C公仔箱論壇! J! ^$ H7 f8 F# b- s, }) S
4 Z& X# z% Y" f5 {- w
| 調味料 Seasoning | 麻油
" f+ X! a" z6 q6 q2 q8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a little sesame oil | 少許 | 醬油tvb now,tvbnow,bttvb, o$ }, U( `' Z8 l
light soy sauce | 1小匙／ 1 tsp | 胡椒粉
6 U% L9 g4 c3 l4 a$ ?公仔箱論壇a pinch of pepper | 酌量 | 鹽
# @2 H/ |5 S9 t3 b/ c+ @3 f: I$ H5.39.217.77:8898salt to taste | 適量 |
4 z* `0 |8 @2 O8 h
! `% t/ e# G% w- s. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q( g6 b1 U% V9 T) m3 ^5 {( q5.39.217.77:8898做法：
1 a% O2 o# n. [7 P) L. \/ j5.39.217.77:88981. 將上湯煮滾，加入材料A烹調2分鐘 。
5 `7 D p) ` e# J3 V& J3 l: k8 P2. 加入材料B和調味料，攪拌均勻，試味，即可享用。
0 ]& }" j5 G( A9 ]5.39.217.77:8898 -
 海鮮米粉（SEAFOOD MEEHOON)
2 O5 W% I, B {* Z) ~5.39.217.77:8898 . Z. L n* Q U4 C0 _/ Z' z. Y2 @
|
發表於 2008-1-19 09:41 PM
| 