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carolfeeling
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發表於 2008-1-19 08:33 PM
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[美食介紹]
“甜甜圈”(Donut)
, 描述: 圈住快乐……
{2 [; M) z, u1 D1 V% ]
1 a7 }5 X; h: j: n
莫名其妙的“甜甜圈”(Donut)变成了这一季的美食潮流。
# A1 V+ z0 t8 h! ~tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 J. ]+ K$ Z. {- Y4 S3 A
……是卓文宣的《甜甜圈》幸福意境撩起了阿当与夏娃追遂苹果的欲望吗??
5.39.217.77:8898, T/ v2 F2 R/ ]1 u, P
1 U: f9 ?$ k @) _; E. m3 W公仔箱論壇
“……香甜可口,开心滋味,圆圆满满,没有终点,你的爱像甜甜圈很完美。”
0 K, G8 g3 r+ W% P/ Z$ ]- [
# `8 Q" j2 ?2 j
丝丝入扣的幸福香氛,随着一颗颗爱的甜甜圈在春天来临的美丽季节挥发,就像蜜蜂追遂花蜜,人类追求爱情的动力,仿如甜甜圈的物语:“I do!”戒指穿过中指,我们的爱情,在漩涡中圈出一个个的圈圈。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W! D s: t: M4 G: o8 P8 Y
" E# k3 g6 t9 q公仔箱論壇
甜甜圈在大马并不陌生,前有Dunkin Donuts,后有Big Apple这颗大苹果。而引起了群众注视甜甜圈的就是大苹果……掀起的诱惑啦!
% L/ H/ Z, ^) p( l0 V
* g# x9 u7 a7 C7 J公仔箱論壇
大苹果去年的5月在八打灵再也The Curve近喷水池的宁静位置插旗,并在短短的一个月里将它变得……沸腾起来了!
公仔箱論壇6 s' g; V2 f" @3 I
' X# e3 }/ D+ z; |tvb now,tvbnow,bttvb
Big Apple的甜甜圈胜在够柔软,咬下去,仿佛和空气在对话,是那么的柔美。原味的Glacier……(冰川)是大苹果的焦点,全店的甜甜圈都是以Glacier为本,再佐以其它的配馅成了杂什口味甜甜圈。
tvb now,tvbnow,bttvb* [0 d+ z$ t3 i" n
公仔箱論壇# n$ ?; }8 {" u& u) b
为何甜甜圈的本体以“冰川”为名?全因原味的Glacier就像冰川上的浮冰一样,平面上看来完美无瑕,但只要一使力,冰川上就会出现裂痕,Glacier甜甜圈就是因它顶端是由一层诚如冰川薄弱的糖衣铺盖,轻轻一掐,就会崩塌。Glacier好吃的秘密,也就在看似不存在的糖衣及浮化酵素(Emulsifier)营造的柔软乳香质感中。
, z0 J# v% F" g. }. V$ J
tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ G+ y- Y0 P4 H- A8 R, a
总之,原味的冰川是必试的口味之一。
' p, \! T+ V# J2 [# btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88984 y6 |) H+ `( A6 e0 w# m( c
榴櫣口味全球独家
( _8 N9 H0 M! k& |( Z! E/ @' N# ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898. `% t g; x+ P1 e5 D
全球独家的Duren-Duren,因是仅此一家的榴櫣甜甜圈口味,不试,怎可以?
, i; ?" N* t; k# q4 vtvb now,tvbnow,bttvb
' b! j& X1 d9 s' }- ^$ z
然后,有馅的,Witnut是必试,而且风姿独特的一颗白色小精灵,白色铺成的白巧克力表层,在柔软的外层包围下,看不出内在的乾坤,原来包藏的是一颗“花生酱”心,白巧克力的甜和花生的咸香,意外的吻合。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! b1 S' Z5 Q2 r) ^3 c
: H/ H% b1 C( S7 _8 |+ l
程永君教看哪一颗Donut是“有心”或者无心的。当然中间有一个圆洞的传统甜甜圈只能在顶部玩花样。而一颗完整圆型的甜甜圈,内在都藏了卡布奇诺、黑巧克力的美味馅。
# {# Z1 F, S; C( f6 y
; _8 q3 A7 X4 R" t* N1 N; t+ V, w
还有另一种,在圆孔中间明明白白看到芒果、奇异果及草莓、蓝莓的果酱……多达二十多种的口味,本质只有一个,这就是大苹果的甜甜圈神话。
, P& t- s6 F$ ]+ F5.39.217.77:8898
3 v& V0 H9 \* x6 ^& T e" s公仔箱論壇
Big Apple地址:
公仔箱論壇/ _: Y* v2 r i" u2 Q# }+ k$ C6 v
/ ]) W5 L ~ V. ?. \" n: \
八打灵再也(The Curve、1-Utama)
& N0 K2 ^& }) J g' e公仔箱論壇
5.39.217.77:8898% A9 D6 p5 x( {" N r8 v" q" e
吉隆坡(Pavilion、The Gardens、Desa Park City、Tesco-Cheras)
1 @6 W2 \5 s& e: s! f5.39.217.77:8898
/ a3 r: u7 `' m5.39.217.77:8898
巴生-Bukit Tinggi Jusco
: m: Z8 D* x: C* o1 o7 {. \% i' @tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 x3 A- I6 j/ \* x2 b* C' h
芙蓉2-Jusco
" L6 s2 d+ g* j, f- l
5.39.217.77:88985 N' J3 u$ D( i2 E( i0 t
吉兰丹(Kota Bharu-Tesco)
% t1 R' V9 v2 }
4 r! r; @$ R- {9 d( V7 d
+ S! I7 m0 W: k$ l' e
) ?9 Y( [& Q: K5 u7 r
甜蜜陷阱
+ U( N7 {8 [) [5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898! \1 a+ \2 l! @" n# B. U
有人说:J co Donuts n Coffee和Big Apple很相似。
7 {) X7 B: m' ~8 c, a9 v
% }- R: }0 |% W( N5 h; @
但试过的人都懂,他们师出同源,
) @* X1 i+ K' b1 @* l1 w4 j/ w" m公仔箱論壇
2 F% Y s# u* E, b+ F% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
只是来自印度的品牌J Co带来的口味,始终偏向印尼人的嗜甜。
9 N" t' A: \4 J% d% \: V! A
9 t# q' R4 ?0 q- h8 f
他的甜甜圈,人气最强的叫:Glazzy。也就是原味,铺于一层甜浆的现在口味。
; o. q i9 Q# e5.39.217.77:8898
/ @ D; n) k) D; B' i$ y7 J+ }公仔箱論壇
那入口即溶的脆柔口感,甜甜的香溢牛奶味,让人对J co留下深刻印象。后来,陆续听说Jco在吉隆坡Pivilion掀起的抢购狂潮。据说,为了吃到一粒甜甜圈,人们甘愿花上半个小时至1个小时去等待……
% ~* X2 @1 ]' f+ H) q3 c( V0 \
8 y/ X/ x* D* m! t( } k5 b7 {
走·进·糖·果·屋
6 g) ^* R+ l6 `! K1 W1 Z$ |
5.39.217.77:8898+ R" ~/ k2 Q, q9 x5 B- v2 d9 u
Sunway Pyramid新店开张,留下一个“甜”的印象。新推出的Choco CaviarChocolate、Choco Caviar Mint、Choco CaviarStrawberry,从第一层的甜浆、第二层薄荷、草莓、巧克力糖浆至最顶层的巧克力粒,共分布了3层的甜蜜陷阱……
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( Q( {0 R6 m5 z; P
: A0 P' b( R; i) Q! @tvb now,tvbnow,bttvb
回到现实,一颗甜甜圈是美梦,太多,被蚂蚁缠上了……就惨了!
5.39.217.77:88980 t! z/ Z" k0 C8 A
- s7 h+ q: D2 `5 f6 P公仔箱論壇
J Co Donuts n Coffee
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f$ g! d: P* G' D* h9 ?% B
6 N8 {, L1 Q# M8 ~7 h
地址:Pavilion、Sunway Pyramid
; E/ \* o' q' b5.39.217.77:8898
5 i: M( c, W7 ?% W3 B. Y" Z' Z9 d
5 L+ n7 i7 J& l$ L: Y j5.39.217.77:8898
不是甜甜圈 我叫温柔培果
) F9 z2 @' ?; {4 W, ^
, A& t8 j0 A2 {% n/ I7 Q9 W
在网上读到一段有趣的文字:“纽约人对于培果的认真程度不亚于阅读纽约时报。培果是纽约生活不可缺少一环。就街角任何一处都可以买到纽约时报, 培果也一样……”
9 E! p1 k# j: M; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ @% j+ w- G( I% P
而在今日的大马,很多人遇见培果,依然第一时间叫它:甜甜圈。
公仔箱論壇# t7 {1 C8 |9 F1 K f# ]
) Z4 ^$ a0 k, s! k- d$ \/ r N公仔箱論壇
纵然大大的招牌写着:Vienna Bagels。(一旁注解:Soft Fresh Bake Bagels)
" g N4 F- d7 z% k公仔箱論壇
5.39.217.77:88988 `. S" H+ u- k- ^; ~
由此可知,培果在大马与纽约的地位差了一个天与地,但,总是碰上了……
" Q3 c+ U4 R( Y* i
# p; R7 c6 X9 b7 j
很多人说它:不是培果。
. o k6 q. a2 b% N4 s7 ?公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: n: B/ ~/ q" p! ~+ @7 K9 @" K( l
但,也不是甜甜圈,于是,它拥有了另一个名字,叫做温柔培果(Soft Bagels)。
8 N& x, B# O$ D7 e5 o# l4 B( i
5.39.217.77:88982 e) A: m) @( H- Q1 ~
/ U3 t7 Q) f5 }' o' Q0 g. z公仔箱論壇
温柔培果,因店家讨厌培果的过度硬化,于是删减了培果制作过程的水煮,直接将发酵后的高筋面粉兜成一个圈,放进炉里焙烤,塑造成外硬内Q的原味培果。
4 \, v1 l( d" ftvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898) n7 Z" w# |0 T. d9 s% J) A# k
顶·上·玩·花·样
, G! ?6 @3 D8 R# Q1 u$ N( a! w
- x) p4 o! T& V1 q. ?/ W- G8 i# s# {/ a X公仔箱論壇
它不是培果,因甜甜圈的口味都是甜的,而培果口味较多样化,甜之外,还是咸及复杂式口味。培果是中间夹馅料,像三文治,而它,只在顶上玩花样。
2 ^' z2 ]6 B3 E8 H+ _" X
5.39.217.77:88988 C, V% h* g+ e& K7 Z+ S
吃着温柔培果的滋味,仿似嚼口香糖,每一次咬合都像在进行口部韵律操,舞动的次数越频繁,沁出的味道愈多层次,从浓郁的Topping到最深层的烤面包香气,没有经过多次的口沫融合,是无法激出培果的原始滋味。
5.39.217.77:8898& k& V, }) r# R: B0 B
1 r3 f2 t; p! T' _' ?) R5.39.217.77:8898
Vienna Bagels——的培果,口味多达20多种,负责人AngelineTjhin(来自印尼的华侨)说:“Sparkling Cheddar及WhiteOreo广受大众喜爱。”而我,那天在采访的回程中,堵在车龙中时,打开了3粒装的ViennaBagels纸盒,一股咸香的烧烤鱼子香味迎面热扑,驱动了脑神经的“贪吃系统”,无暇多想,就取了一颗Katsuo(柴鱼芝士培果)咬了起来……嗯!好吃咧!
" h( Y6 j7 A: Y6 [; [6 u7 A! X3 A, u公仔箱論壇
6 K2 R2 m+ @8 |! @' U0 h. ]
日·本·口·味·多
公仔箱論壇+ W- V' M2 p$ q# n0 J% N4 |2 n
7 U0 z w1 s( i3 r0 n
不懂是不是东方人的因子在骚动,偏爱的口味都很日本,柴鱼是其一,Nori-san(紫菜先生)、Cheez n Chivez(芝士与细葱味),也许,重口味的馅,会使东方人想起饭桌上的触觉。
tvb now,tvbnow,bttvb) ?* x9 A5 S1 Y) |) L/ B
, _; L, i* x0 \' S* [. Q" k
而偏爱西方餐桌的你,Cinnawhite(桂皮白巧克力)、White Oreo(白乌蕾)、Italiano(意式培果)、Romano(罗马式培果),是否让你一杯浓浓的纯黑咖啡呢?
5 K8 _/ [1 Y9 C# _- w7 S% P v6 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R1 g9 \- n& e" w& M' ^# J5.39.217.77:8898
Vienna Bagels
$ C* {. I* k; O# b' u, U9 ~6 r
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