| 材料 Ingredients | 雞
( x, X" H2 t+ o5.39.217.77:8898chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 `/ O& B" K/ H8 s/ c5 I! v2 ]
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
, T" ]9 t+ u/ x5.39.217.77:8898kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
6 X6 U: C f5 S4 v' s$ s) M4 \chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j0 `" }, m( y/ k# T3 P
# ?& l7 m4 _6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~- o) Z) ^8 W$ z. l% R, l
| 調味料 Seasoning | 鹽
# p! H; U0 o7 Y3 k% D/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉0 H' r b q! \0 k% l! p
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
0 O4 ]2 I7 N! r W& o7 i# ~8 G$ Lsesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油5.39.217.77:88980 [* g1 B# P: b# J3 p
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
' x+ w0 R$ X- e; A2 \公仔箱論壇spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]9 B! V" F7 o: J2 G
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
. a) H. o3 l, X. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
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做法：公仔箱論壇& f* N7 ^! K) ?& `& d
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
; O$ [% x' h# \; d. r2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
3 E* w- Z5 s" I! M5.39.217.77:88983. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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