| 材料 Ingredients | 雞
6 j. Y1 V4 n' D; _/ w$ A/ bchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽公仔箱論壇7 V. G$ m1 K) n2 D
bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
, B5 a( ?9 F; t, Q/ ctvb now,tvbnow,bttvbkueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
* w- G2 z& d9 Q: F- p( B& rtvb now,tvbnow,bttvbchicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 v- X) T L* B
; D. n$ H$ g/ o9 u1 a* X5.39.217.77:8898
$ H6 Z& B5 {8 b) \$ g+ u D| 調味料 Seasoning | 鹽公仔箱論壇8 V9 \! T( t4 {: A; m6 s+ I: S
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉公仔箱論壇. H$ o% |6 {+ n2 b, l
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油' e% m0 K9 k2 y+ M' `% |
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油5 c: _7 G% X; T& b9 U& v( ^
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)5.39.217.77:8898/ A7 t* c2 `5 o9 E/ [8 \5 H
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)5.39.217.77:8898 e+ Q$ ]0 {1 |! ^$ w
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! Q/ i5 E* B8 _7 f
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
8 a6 v( A9 z$ \& G) K4 l# E itvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898% @% A& {0 f6 r3 _( O3 F: |6 B
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
) X4 R, D o q/ O z6 P" u& F" g2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。5.39.217.77:8898+ r% v2 p' n! X( R' E2 L
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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