| 材料 Ingredients | 雞- g( i4 G: q) ^1 p
chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
! S5 m+ w/ D4 k) p1 ~/ {5 r公仔箱論壇bean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條
3 @, r5 \6 u3 g, Mtvb now,tvbnow,bttvbkueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ l; D5 k8 M9 j& A1 _+ D G2 Q
chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽
( J$ s' `) {8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 w+ B7 d7 s1 Y* ~
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
( F: ] W) u% ?sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油4 Y6 e6 G4 t8 M; G
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)
" U, N% W8 K3 ]$ `) X2 Q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)$ [' |$ [$ w: u! [5 G6 ^. j
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎): L6 B2 ?. f. v
chinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
+ s3 T9 ?3 K6 A1 V做法：
9 Q) K% p L: r {, C( x5 m4 R6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
- g1 I' c, \2 {! c; H2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。 h* C; `: h$ F" N
3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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