| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
: ~4 ^! N# Y. q z9 ftvb now,tvbnow,bttvbfragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
]" {# i' W+ S/ u5 Pconcentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
* A; {3 x# R6 y5 j6 Sdiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔5.39.217.77:8898; \' x7 T6 ~' C1 ^/ `7 H0 W
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)5.39.217.77:8898+ C5 s: p+ x% d2 |8 @
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽) ], }8 F% J6 P- O: m \' v. W
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 B A: _6 |) i) |4 ]; E* b$ I
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3 F% j1 y, O; p$ p0 n- T$ ]公仔箱論壇| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
1 Y' e. r3 x' a' K, c' z8 P2 k5.39.217.77:8898hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
+ X- ]* A6 Y& q; [) F3 `3 p: I5.39.217.77:8898cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
! p2 C% z$ x- n8 F6 Pfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G3 C1 j; ~0 y) b j
fried ikan bilis | 適量 |
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( H$ m m7 d0 [2 ?- Y* K/ a0 y5 b公仔箱論壇公仔箱論壇. t4 ` {" [" V# L
) B+ b; S: N5 b2 ~. Y, w& P/ G5.39.217.77:8898| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥: A. \" @" y5 K- Q0 q" B
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ C! y# H7 v' `# r
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)
% ^# ^* c! g* ^- @* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒tvb now,tvbnow,bttvb9 |6 W% V1 e" u' t Z
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉5.39.217.77:8898# p# J7 U; n1 @# n: v* m
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
: B ]: E9 M' G( w3 U" E5.39.217.77:8898lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油
* i0 p6 G! x# ^6 g7 w公仔箱論壇oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)! S2 C% R1 Q9 h; V
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)
! u; X" s9 A; U R4 s! J% Y5.39.217.77:8898asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
5 M4 _; d# m& |7 O4 r \6 ?0 s* r2 G; F" X# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
# U6 B/ u3 b0 }: P& t h; ^5.39.217.77:8898a pinch of salt | 酌量 |
5.39.217.77:88984 ~9 B- k: E; U ?4 [6 u. F
做法：
5 W4 r* q4 A. \( ~( y3 ~0 }7 G1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]" L. d5 @7 n, R
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。公仔箱論壇! x0 G8 @. ?" R2 Q7 P
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。& N/ z2 D: y# g9 H) S
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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