| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀5.39.217.77:88985 K" V e& D6 T3 T5 w
chicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段), b/ {- I' R4 m7 m
spring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 k4 t' D/ R( Y2 Q) w
coriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)公仔箱論壇; i L% E' Y; v4 f" D! e
young ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)
! c4 d/ v, V* N# w公仔箱論壇red chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)5.39.217.77:8898# T8 R( I( p7 C* g8 F
greaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
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# g$ j4 {' r. B' L7 p: r醃料 Marinade
5 I' F' b) D. M( q/ Q混合 | 醬油
8 C* J) ~: C# v* {/ N' ylight soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油5.39.217.77:8898! w) t9 N8 w5 D5 w0 K1 O. R& Z5 |
oyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖tvb now,tvbnow,bttvb, N0 z$ e2 d# j1 h) n
sugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉2 l0 S% E* ^, m; `+ N$ I
cornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)
4 s: U& _3 f) s. _8 }3 K! y' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁
4 [* d. F$ y! {" F1 G2 _5 k! N4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。old ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛)5.39.217.77:8898. l, ?1 D( D1 y" _' ^
shallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油
& t/ Q* @& ]: Y. Z! ^5 V8 M5.39.217.77:8898sesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 z4 J/ I4 }& N
a dash of pepper | 少許 |
* Q2 t) O6 r, |& e g$ _$ G公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u2 Y4 c$ O4 C. V' z# H; c9 [& M+ H
1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。公仔箱論壇! n( V x% `% Q$ n
2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
2 K x3 d9 F2 T! htvb now,tvbnow,bttvb3. 用釘書機封住邊緣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 m! |* s! Z5 Y' m/ p |
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |% j. u6 r# D- x2 O& c
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
' h/ t% X6 `+ d0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。" N' a9 `5 R) ]% f Y
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 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）
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發表於 2008-1-17 05:23 PM
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