材料：tvb now,tvbnow,bttvb G. O m+ r( z7 m- \
馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)% K2 I2 T, {( r# v
% x1 Z; a. j+ c) v% l0 ^$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯泥調味料：. D4 i% y" d" Q$ y6 Y
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量
0 S4 ]0 `1 N1 N+ O5 U$ m# R
2 C4 j' B- P9 H: o. ]4 T/ d/ I" G, r5.39.217.77:8898調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m( ]* | @2 G
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯5.39.217.77:8898. H! |* {7 G( H/ E( _' V7 C6 Z
w! ~; D4 P- J9 F: J# V. O' |公仔箱論壇醃料：公仔箱論壇+ [$ |1 O r1 {5 M7 C9 {
醬油1茶匙5.39.217.77:8898% [& j5 ?, l, M* `9 r/ M
5.39.217.77:8898; T* `9 T, \, ^
芡汁：3 `" s1 r2 H4 f+ P
粟粉1湯匙，水2湯匙9 \9 O- G* w( z" k" e6 M
tvb now,tvbnow,bttvb) T+ h9 N& ?; B i$ O) w. q
做法：
( W2 S- p9 H% z( k( q5.39.217.77:88981. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
0 P# ~7 B# j" _3 ~8 m9 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。: Y( B) I& n) }! e+ i. w
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 j$ D: U2 @; {" o
4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。公仔箱論壇/ r+ ~+ U: E/ T$ x8 e i; a
6 ^+ d2 j( E5 x/ j( h+ Y" Z1 h8 c1 _INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. R) m7 u9 T) Y, ]
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),5.39.217.77:8898: t! X/ V+ b! R
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
. |0 H+ \' {' R* f5.39.217.77:8898
+ \7 e, y8 n1 L- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING FOR MASHED POTATOEStvb now,tvbnow,bttvb8 m7 w7 w5 j5 H
11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) Q9 u) ~5 n: Q& K x J
f' F+ S: U& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING
4 B. f# g i# B6 T$ U7 E5 X公仔箱論壇1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock, O) s& X% c- x* S9 W+ I
- k9 d3 G# N. I7 s% K' `" G. ~MARINADE5.39.217.77:8898$ C5 X8 j k, P1 `: g
1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb/ A! _: p8 c, ?/ ^9 @" K; Q4 I
8 {9 c. V8 o+ u5 x( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING
1 Z( D+ i! [2 {. I1 tbsp corn starch blended intvb now,tvbnow,bttvb" X' v' y) `$ {$ h" S8 K
2 tbsps water
- l7 v- u) K/ M- V3 i2 ctvb now,tvbnow,bttvb4 e2 m7 _' S. p8 p. ~$ \" h; c# v
METHOD: W7 N% B& w! \, \
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.$ a& j P5 S. i9 _
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water
* V6 f$ x5 ~, O4 I: m; ]公仔箱論壇and then drain off the water.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C! l6 `2 n4 T, {+ F9 S4 F
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
3 B. T# m1 ~! l$ K8 mtvb now,tvbnow,bttvbAdd seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
4 z0 i0 U4 r6 A j$ ^0 J! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange on a plate.公仔箱論壇+ K/ ^) x+ {/ K& e: o
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
3 R, r3 {; D$ e4 ^0 b9 U7 Y& l0 Ptvb now,tvbnow,bttvbStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.: P/ h+ O9 a. r; I
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
2 E' A9 P6 H' f, E( L- M( n! dtvb now,tvbnow,bttvb
* C0 {( [0 v1 ^% O& p/ etvb now,tvbnow,bttvb -
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
! N0 G" V9 a; E* s |
發表於 2008-1-17 05:15 PM
| 