[甜品] 雞粒雜菜薯泥球

carolfeeling

材料：
' D) R) @+ d7 d* J5.39.217.77:8898馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 k8 C& V* q1 N
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薯泥調味料：
: ?/ P( n7 @; j8 F0 h" r  X5.39.217.77:8898牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量5.39.217.77:8898) n' |" }4 X% C: A
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d# b+ H0 W4 X4 o5 h& X
鹽1/4茶匙，高湯2/3杯
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! `/ C' L, b; M- [- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
7 L2 N3 }( M" n3 Q) T5 K# U6 `( E9 o3 x5.39.217.77:8898醬油1茶匙8 M* v4 s; C3 n
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芡汁：
- k9 m2 h+ g  m( S2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉1湯匙，水2湯匙
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做法：公仔箱論壇( N( M0 c; ~5 k, c6 l& n1 f' j
1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。" c+ N! x) U& Y* {" X
2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }/ \! q% a: @* _# y9 O
3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
' Z' z3 O% {! T/ ~4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
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& f" L7 s5 {* W+ Z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
) k; e: f/ x- b: N225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),
: u# Y1 t/ ?* C+ b1 U9 P1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
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+ z0 c. X6 f/ S* M  K5.39.217.77:8898SEASONING FOR MASHED POTATOES
! ?1 u! G  L# u) h+ ^& P3 U$ `3 @公仔箱論壇11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as required2 g0 K- s% ~9 G# x- i$ J  i: \
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SEASONINGtvb now,tvbnow,bttvb" c) c5 M& j0 \! Y/ v3 q3 z
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
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- l3 k3 u2 Y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( K0 F: T1 X2 r$ l
1 tsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb! X8 Q2 n* [+ r

2 h- i$ d  c5 z7 q  g8 T- M5 Q* O公仔箱論壇THICKENING
( b& N: w, @0 \2 i- O) S1 [  Htvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn starch blended intvb now,tvbnow,bttvb  \3 R& B& D9 @  L
2 tbsps water
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" r, ?; W  \- X0 |1 P3 f: d7 ^METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- u0 I0 U! D2 P9 J- K' f7 r
1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.
- I6 T+ S" ~1 @. N7 r' D$ {/ qtvb now,tvbnow,bttvb2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with water公仔箱論壇% t( L* w4 R' r) j; q! n
and then drain off the water.
# E3 f# S7 k0 H6 N! e- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot.
+ h. \) p. T  g7 j6 k; M公仔箱論壇Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and6 |  \' G# M3 A( ]( _: i0 t
arrange on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb1 r' W% _9 U0 I3 Q. ]' e  r- o' e0 ^
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.2 j: f) K% F* B3 Q' v4 N" ?% l
Stir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- a. E" o, }8 v- T. h  z. i9 `( O& P
Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.公仔箱論壇2 A/ z6 z5 f7 A8 ]

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  雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)

  
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