[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：公仔箱論壇  ?' e* o% L* i+ s
白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條
4 a0 {" Z+ f# R! J. Q& z" q& N公仔箱論壇(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克- Z: c2 ?* W+ f. ?' b& B( z% u
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調味料：
; c0 U6 z# t8 G) O鹽1/4茶匙0 e6 S$ \$ ^3 _

8 Q7 ^; s, G( g% l: K芡汁：
% S2 w9 U7 b" O. Z公仔箱論壇粟粉1湯匙，水2湯匙
5 |! k: N' J+ ^9 c+ g& C0 ~公仔箱論壇
8 I8 p) I# m9 x3 a: ^做法：
& {) x3 i9 L/ Q1 |; l) S+ ~  b1 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。
$ b9 O4 f9 p4 n7 Q! h9 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。
/ m% }& N2 x% H& Z2 o5.39.217.77:88983. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
5 Z0 _+ B8 @1 u6 n, N' ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
3 W- u1 j! i# s5.39.217.77:8898
) s# e* _' s# V, D- jINGREDIENTS. e8 z$ Z- g, Q2 D! u  t+ r4 y+ F
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
9 n: B2 U/ E5 e0 B0 f& k# Z5.39.217.77:8898scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
5 Z3 s% ~6 u! J. c- ]1 [/ F7 Q6 l5.39.217.77:88986 p1 }9 ~+ a+ J6 a
SEASONING公仔箱論壇" A$ z0 }0 u2 [' }5 q6 D
1/4 tsp salt公仔箱論壇' p6 P, R! s2 ?* o4 T# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' M* K3 h9 @
THICKENING' t6 ]) L' ~3 c8 L, p% \% r/ L
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water7 g8 C5 h8 ~: m
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METHOD6 Y9 I5 D7 x9 [, \1 ^; x) ^: ?8 b
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
" o( b) Q& i8 g. S- K5.39.217.77:88982. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
; V8 r$ N& i6 ]3 M7 K- b) w( j公仔箱論壇3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
0 U* O3 l9 t% k: |& \9 c- Z- s4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.
6 y) P( G& |8 w* S% t6 I' y6 J5.39.217.77:8898Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
7 B5 Q; {! o% J( q: k5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.3 ?- {& Q. J$ W6 x. u! x' ~

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  9 U3 m  H- ~2 _* O0 v1 X5 P/ }2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                                                                                                                           

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