[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
/ D: g4 c2 b! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m' Q1 H* h8 ^4 b( `- Q
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克tvb now,tvbnow,bttvb+ A% r  L8 m6 V1 N; ^) |" b0 `
5.39.217.77:88986 ?1 ^- y/ @: b6 R; s2 x
調味料：
% M8 u0 }; w' \" k. B2 k( A8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]- P, _: C) \8 U; }; L; H6 E

5 t( F0 ~: H( u+ K1 T$ ?- _公仔箱論壇芡汁：
( |% g$ t/ h9 q1 A: J6 O) v粟粉1湯匙，水2湯匙5.39.217.77:8898/ N5 R: n, u/ p
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做法：
+ c" m5 h/ _' ~& K4 C2 @) b公仔箱論壇1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。5.39.217.77:8898( C7 F$ }  X' q3 D+ h) W
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v  X, R4 A( [0 A, e) E; e  I  a
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。5.39.217.77:88987 o$ M/ G  ^8 q3 \# H: a' k
4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
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* T2 m& \: J. j, Z5 N+ j7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
% b$ c! T; k+ r0 D) E8 v2 jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced or
, p: m2 I3 B" N6 g2 j5.39.217.77:8898scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stockTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [/ b5 z+ h' x& Z; f+ A& }

7 E% U, l8 C" T公仔箱論壇SEASONING
& n% v% y( Y( b6 r% T公仔箱論壇1/4 tsp salt
& p* w1 K7 T; t( @公仔箱論壇1 `3 k# g' _$ @  Z
THICKENING
2 {4 Y  D1 ]2 Q7 Itvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water5.39.217.77:8898; Z; {& N: l4 x8 m9 Q. ]/ Y
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METHOD, u1 U! }8 r$ j
1. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.5.39.217.77:8898, g  p0 k6 f" [
2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft.
$ F: K1 U9 u7 Q7 q6 K! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
; w5 M- [' `# R8 f; x公仔箱論壇4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.- {6 y& F% U0 `5 L- |+ F; u+ C
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
' b& e- Z- W( V5.39.217.77:8898Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.tvb now,tvbnow,bttvb' Q& v2 a3 v) y

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  8 S6 I# q4 D( Z% r* S* J# u公仔箱論壇                                                                                                                                           

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